Rahsia rasa yang tidak biasa dari gulungan Bonito terletak pada serutan tuna kering, yang ditambahkan ke pengisian atau diletakkan di atas gulungan, memberikannya rupa yang indah dan asli. Dengan semua bahan yang anda perlukan, hidangan Jepun ini dapat disiapkan di rumah dengan mudah.
Ia perlu
- - 50 g beras sushi;
- - daun alga nori;
- - 1 alpukat;
- - 50 g fillet salmon salai;
- - 2 g serutan tuna;
- - 2 g kaviar tobiko.
Arahan
Langkah 1
Tutup tikar buluh untuk gulung dengan filem berpaut dan letakkan selembar rumput laut nori yang ditekan di atasnya. Kemudian sebarkan beras rebus secara merata ke permukaan kepingan. Untuk mengelakkan beras melekat pada tangan anda semasa penyediaan gulungan, perlu melembapkannya secara berkala dalam air sejuk. Putar daun nori yang dilapisi padi sehingga alga berada di bahagian atas.
Langkah 2
Pisahkan kulit dari salmon fillet dan potong menjadi jalur nipis. Kupas alpukat dan potong menjadi baji kecil. Goreng serutan tuna dalam kuali selama beberapa minit sehingga kering sedikit.
Langkah 3
Gris sehelai rumput laut nori dengan lapisan wasabi nipis dan sebarkan pengisian kaviar tobiko, fillet salmon, potongan alpukat dan kulit salmon. Kami mula memutar gulungan, memberikannya bentuk persegi.
Langkah 4
Gulung gulung siap dalam serutan tuna goreng dan potong menjadi 6-8 bahagian yang sama.
Langkah 5
Letakkan potongan gulung "Bonito" di atas pinggan dan hiasnya dengan acar halia dan sos wasabi.
