Kentang yang disumbat adalah makanan lazat dan memuaskan yang dapat mempelbagaikan dan mencerahkan menu harian anda. Umbi boleh disumbat mentah, direbus atau dibakar. Dan pilihan untuk mengisi hanya dibatasi oleh imaginasi anda.
Ia perlu
-
- Untuk resipi pertama:
- kentang;
- Roti putih;
- minyak sayuran;
- mentega;
- bawang;
- wain putih kering;
- lada;
- garam;
- buah pala;
- pasli;
- ham;
- sup daging.
- Untuk resipi kedua:
- kentang;
- tomato kering dalam tin;
- keju lembut;
- zucchini;
- oregano;
- jintan;
- lada;
- garam;
- minyak zaitun.
Arahan
Langkah 1
Cuba kentang yang diisi dengan ham. Untuk melakukan ini, kupas, basuh dan keringkan 8 ubi besar. Potong salah satu kepingan sehingga kentang dapat berdiri tegak lurus. Gunakan pisau yang tajam dan tipis untuk memotong alur di sisi lain, tetapi berhati-hatilah untuk tidak menembus ubi. Rendam satu bahagian roti putih dalam 250 gram air.
Langkah 2
Potong bahagian yang telah dipotong dan reneh dalam minyak sayuran dengan dua bawang cincang halus. Tuang bawang dan kentang dengan dua sudu wain putih kering, hancurkan roti putih, musim dengan lada, garam dan satu sudu pala parut. Taburkan dengan pasli cincang secukup rasa dan kacau. Masak lebih kurang 7 minit lagi.
Langkah 3
Potong 150 gram ham ke dalam kiub dan campurkan dengan pengisian yang telah disediakan. Masukkan kentang dan letakkan tegak dalam kuali yang sudah berminyak. Letakkan sekeping mentega pada setiap ubi. Tuangkan satu gelas wain putih kering, jumlah kaldu daging yang sama dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C. Bakar lebih kurang 45 minit, perasakan dengan sos.
Langkah 4
Untuk kentang yang disumbat gaya Itali, potong dadu 100 gram tomato kering dalam tin dan 150 gram keju lembut. Kupas satu zucchini dan potong ke dalam kepingan panjang nipis, tuangkan air mendidih ke atasnya, dan kemudian rendam dalam air sejuk.
Langkah 5
Untuk pengisiannya, gabungkan keju, tomato, zucchini, satu sudu besar oregano, satu sendok teh biji jintan, 1/4 sudu teh setiap lada dan garam. Tuangkan keseluruhan dengan 2 sudu minyak zaitun dan kacau. Kupas 8 kentang besar, bilas dan potong 1/3 bahagian dari bahagian atas setiap ubi. Keluarkan pulpa secukupnya dengan satu sudu teh dan masukkan isinya ke tempatnya. Sikat penaik dengan minyak zaitun. Letakkan kentang yang disumbat ke dalamnya dan bakar selama 20 minit pada suhu 200 ° C.
