Hidangan yang sangat baik bagi pencinta hidangan daging adalah kentang yang diisi dengan daging. Di sini, hidangan sampingan dan makanan yang enak pada masa yang sama, hidangan seperti ini sesuai untuk ahli keluarga dan kanak-kanak dewasa.
Ia perlu
-
- kentang
- 1 kg;
- daging atau daging cincang
- 300-400 g;
- keju keras
- 100 g;
- bacon
- 100 g;
- krim masam
- 150 g;
- dill;
- bawang putih
- 2 ulas;
- mentol bawang
- 2 kepala;
- lada;
- garam;
- telur.
Arahan
Langkah 1
Pilih kentang besar dengan ukuran yang hampir sama. Sekiranya anda memasak dari kentang panen tahun lalu, rebus ubi secara langsung ke dalam kulit (di "jaket") hingga separuh masak dengan api kecil. Selepas pemprosesan sedemikian, kentang muda boleh mulai hancur, jadi lebih baik memasaknya mentah untuk pemadat.
Langkah 2
Sejukkan kentang dan kupas. Potong ubi menjadi dua dan ambil bahagian tengahnya dengan satu sendok teh, tinggalkan dinding kecil setebal 1 cm (selagi tidak pecah). Sekiranya kentang kecil, potong penutup kecil dari itu, jika tidak, jumlah "perahu" untuk pemadat akan terlalu kecil.
Langkah 3
Perahkan daging melalui penggiling daging bersama bawang kupas. Anda juga boleh menambahkan inti yang diambil dari kentang ke pengisian, dalam kes ini hidangan akan menjadi sedikit kurang enak. Garam daging cincang, lada dan masukkan telur, gaul hingga sebati.
Langkah 4
Sediakan pengisian krim masam. Untuk melakukan ini, potong daging halus, parut keju pada parut halus. Campurkan segalanya dengan krim masam, tambah dill cincang, pasli dan bawang putih.
Langkah 5
Sikat bahagian luar perahu kentang dengan minyak sayuran dan isi dengan lobak merah dan pes tomato.
Langkah 6
Tutup daging cincang dengan pengisian krim masam di atas dan letakkan kuali di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah. Hidangkan panas dengan sos bawang dan herba segar.
