Selalunya, adunan ragi digunakan untuk memanggang. Terdapat pelbagai jenis resepi doh pai. Mereka agak berbeza dalam komponennya, tetapi semua bahan tetap tidak berubah. Ramai suri rumah mendapati adunan ragi sukar disediakan dan lebih suka membelinya siap. Sebenarnya, tidak sukar untuk menyiapkannya. Dan adunan pasti akan berjaya jika anda mematuhi peraturan asas dan mahir menggunakan ragi.
Ia perlu
-
- tepung;
- ragi - 50 g;
- susu - 1, 5 sudu besar;
- gula - 4 sudu besar;
- minyak bunga matahari - 2/3 cawan;
- telur - 2 biji;
- garam.
Arahan
Langkah 1
Untuk memulakan, ambil tepung dan ayak ke dalam ayak satu atau beberapa kali.
Langkah 2
Sekarang mula membuat doh. Untuk melakukan ini, tuangkan susu ke dalam periuk dan panaskan dengan api kecil hingga menjadi sedikit suam, tetapi tidak panas. Selepas itu, cairkan ragi di dalamnya dan biarkan selama lima hingga sepuluh minit. Kemudian masukkan gula dan enam sudu tepung di sana. Campurkan semuanya dengan teliti, tutup dengan tuala hangat yang besar dan diamkan selama tiga puluh minit lagi. Lebih baik jika anda meletakkannya di tempat yang hangat.
Langkah 3
Selepas itu, pecahkan dua telur ke dalam cawan, tambahkan sedikit garam dan pukul dengan baik dengan pengadun. Masukkan telur yang telah dipukul ke dalam adunan dan kacau. Sekarang secara beransur-ansur masukkan tepung untuk membuat doh lembut dan uli. Tepung diambil dalam kuantiti apa pun. Masukkan minyak bunga matahari pada masa ini. Anda perlu menguli doh sehingga melekat sepenuhnya dari tangan anda.
Langkah 4
Sekarang letakkan doh di atas meja. Lumurkan sedikit meja terlebih dahulu dengan minyak bunga matahari supaya doh tidak melekat padanya. Kemudian tutup doh dengan tuala dan biarkan ia duduk. Biarkan seperti ini selama sepuluh hingga lima belas minit. Hasilnya, doh anda mestilah sangat lembut dan lapang.
Langkah 5
Kemudian potong doh siap menjadi donat dengan diameter tidak lebih dari lima sentimeter. Hancurkan setiap donat dengan tangan anda dan buat pai atau roti. Letakkannya segera di atas loyang yang sudah disapu sebelumnya. Untuk mengelakkan adunan melekat di tangan anda, sikat juga dengan mentega.
Langkah 6
Selepas itu, tutup loyang dengan pai dengan kain dan letakkan di permukaan dapur yang hangat. Biarkan selama dua puluh hingga dua puluh lima minit dan biarkan roti kering. Kemudian hantar ke ketuhar yang telah dipanaskan.
Langkah 7
Griskan kek panas dengan mentega di atasnya, letakkan di atas pinggan dan tutup dengan mesra sehingga lembut. Memanggang dari doh seperti itu ternyata sangat enak dan tidak merosakkan sepanjang minggu.
