Sekiranya susu masam, jangan putus asa. Lebih-lebih lagi, jangan mencurahkannya. Anda perlu menunggu sedikit - dan anda mendapat yogurt. Dan suri rumah yang berpengalaman tahu bagaimana menggunakan yogurt dalam resipi buatan sendiri. Dan penkek pada susu curd ternyata menjadi istimewa.
Ia perlu
Susu masam - 2 cawan, telur - 1 keping, gula - 1 sudu besar, garam - setengah sudu teh, tepung - 2 cawan, baking soda - setengah sudu teh, minyak sayuran
Arahan
Langkah 1
Tuangkan yogurt ke dalam mangkuk yang dalam, pecah telur di sana, masukkan garam dan gula, campurkan. Tuangkan tepung - lebih baik melalui penyaring. Sekarang campurkan adunan sehingga kelihatan seperti krim masam pekat. Perkara utama adalah bahawa tidak ada ketulan. Kami memberikan doh 30 minit untuk kesediaan penuh.
Langkah 2
Sekarang kita sedang menyiapkan kuali. Kami memanaskan sedikit minyak sayuran di atasnya. Tetapi sebelum memasak lempeng dengan susu curdled, tambahkan setengah sudu teh baking soda (quicklime!) Ke dalam adunan. Kami bercampur. Untuk mengelakkan pancake pertama terbakar, tambahkan sedikit minyak ke dalamnya sebelum menuangkan adunan ke dalam loyang.
Langkah 3
Masukkan adunan ke dalam kuali dengan satu sudu besar. Satu penkek dibuat dari satu sudu. Sekiranya lempeng habis di atas kuali, anda boleh menambah sedikit tepung untuk menebal adunan.
Langkah 4
Ketuhar hendaklah di atas api sederhana, dan kuali hendaklah ditutup dengan penutup. Kami membalikkan penkek pada waktunya agar tidak terbakar. Selamat menjamu selera!
