Lempeng coklat yang enak adalah pilihan sarapan yang enak untuk seisi keluarga. Resipi ringkas akan membolehkan anda memasaknya hanya dalam beberapa minit.
- Susu masam (kefir mungkin) - 1 gelas
- Telur ayam - 1-2 keping
- Gula - 2-3 sudu besar
- Tepung - kira-kira 1 gelas
- Soda - kira-kira 1/2 sudu teh
- Jus lemon - kira-kira 1 sudu teh (untuk memadamkan baking soda)
- Garam - secubit (kira-kira 1/3 sudu teh)
- Minyak bunga matahari - untuk menggosok kuali
- Vanillin / kayu manis / kismis - pilihan
Penyediaan:
1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, pukul dengan pukul (atau pengadun) dengan gula dan garam.
2. Tuangkan yogurt / kefir ke dalam campuran telur dan campurkan dengan pukul.
3. Kemudian masukkan soda, dipadamkan dengan jus lemon.
4. Langkah seterusnya ialah menambahkan tepung ke dalam mangkuk. Sebaiknya lakukan ini secara beransur-ansur, kacau secara berterusan, untuk mengelakkan ketulan. Masukkan sedikit vanila, kayu manis, atau kismis jika mahu.
5. Tuangkan tepung sehingga anda mendapat konsistensi krim masam pekat. Anda boleh memeriksa kesediaan doh seperti berikut: ambil doh dengan sudu, tidak boleh melimpah di tepi sudu.
6. Masukkan kuali yang telah dilumurkan di atas api sederhana.
7. Bakar pancake dalam kuali yang panas sehingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak (jika kualiti kuali menggoreng, anda tidak perlu mengolesnya dengan minyak pada masa akan datang).
8. Pancake hendaklah dihidangkan suam atau panas dengan madu, jem atau krim masam.
