Lasagna adalah hidangan tradisional Itali dengan rasa yang hebat dan aroma yang lazat. Penyediaan lasagna sangat mudah, dan isiannya boleh berbeza. Pada dasarnya terdapat dua jenis Lasagna: sayur dan daging.
Ia perlu
- - cadar untuk lasagna
- - 100 g keju keras
- Untuk mengisi daging, anda memerlukan:
- - 500 g daging cincang
- - 1 pes tomato atau tomato
- - 1 lobak merah
- - rempah secukup rasa
- Untuk mengisi sayur-sayuran yang anda perlukan
- - 1 lada bel
- - 1 zucchini kecil
- - 1 biji bawang
- - 1 biji tomato
- - 1 lobak merah
- - rempah secukup rasa
- Sos Bechamel:
- - 100 g mentega
- - 300 ml susu
- - tepung
- - garam
Arahan
Langkah 1
Pengisian daging
Bersihkan dan gosokkan lobak merah pada parut sederhana. Celupkan tomato selama 30 saat dalam air rebus, kemudian keluarkan dan kupas. Goreng daging cincang dalam minyak, masukkan wortel parut dan kupas, tomato cincang atau 2 sudu besar. sudu pes tomato.
Langkah 2
Pengisian sayur
Basuh semua sayur, bersihkan, kisar dan gorengkannya dengan sedikit minyak.
Langkah 3
Cairkan mentega dalam periuk atau periuk kecil. Selepas itu, tambahkan tepung ke dalamnya, kacau terus, sehingga gumpalan terbentuk. Kemudian tuangkan susu dan kacau terus sehingga ketulan larut. Kami melakukan semua ini dengan api kecil. Kami mengeluarkan sos dari api sebaik sahaja ia serupa dengan krim masam cair.
Langkah 4
Tuangkan kepingan lasagna dengan air mendidih dan biarkan selama 30 saat.
Masukkan loyang yang sudah dilumasi secara berlapis: kepingan untuk lasagna, kemudian isi, tuangkan sos béchamel. Sekali lagi: kepingan lasagna, pengisian, sos dan sebagainya sehingga akhir.
Teratas dengan lasagna keju parut.
Langkah 5
Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 30 minit.
