Sekarang kita menghargai udang, kerang, sotong dan makanan laut lain tidak kurang daripada kentang atau wortel kita sendiri. Mereka mengandungi banyak vitamin dan mineral berguna untuk tubuh kita.
Sekilo "koktel laut" lebih murah daripada kami daripada daging lembu, dan terdapat banyak lagi faedah daripadanya. Jangan lupa tentang perkara ini. Hari ikan sekurang-kurangnya dua kali seminggu, dan tiga kali lebih baik - peraturan yang sihat untuk setiap orang.
Pertama, anda akan berasa lebih baik: semua makanan laut adalah sumber kualiti yang sangat baik dan, yang penting, protein mudah dicerna. Kedua, anda akan menjadi kurang sakit. Minyak ikan menguatkan sistem imun dengan sempurna, dan asid lemak omega-3 melindungi jantung dan saluran darah, termasuk saluran otak. Ketiga, tidak akan kekurangan nutrien penting.
Dalam makanan laut, saintis telah menghitung lebih dari 40 unsur surih yang berguna, termasuk fosfor, zat besi, magnesium, tembaga, fluor, selenium, vitamin A, E dan kumpulan B, serta yodium. Cukup untuk makan 20-50 gram udang, dan pengambilan yodium harian disediakan untuk anda. By the way, makanan laut mengandungi 10 hingga 20% protein dan minimum lemak - dari 1.5 hingga 5%.
Cara memilih produk ikan. Perhatikan terlebih dahulu ais di mana makanan laut terletak: ia tidak boleh dicairkan. Bau makanan laut yang dipilih, segar dan berkualiti tinggi mempunyai aroma yang sedikit manis. Beg makanan laut beku mestilah bebas dari salji dan ais. Sekiranya makanan laut dijual dalam air garam, ia mesti telus, tanpa kekotoran. Fillet ikan segar mempunyai tekstur yang tegas, sedikit berkilat dan tidak berawan.
Malangnya, makanan laut boleh menyebabkan alahan pada sesetengah orang. Selalunya, reaksi seperti itu berlaku tepat di laut, dan bukan ikan air tawar, tidak kira ia mentah atau dimasak. Lebih-lebih lagi, serangan malah boleh mencetuskan bau amis.
