Ini adalah pilihan untuk kek plum yang cepat dan enak untuk teh keluarga. Ia siap dengan cepat, tidak banyak produk yang diperlukan. Doh ternyata universal - dengan itu anda boleh membuat pai dengan tampalan yang berbeza.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 250 g keju kotej, tepung, mentega;
- - 100 g gula;
- - sedikit garam.
- Untuk mengisi:
- - 400 g plum kuat.
- Untuk percikan:
- - 250 g mentega;
- - 250 g tepung;
- - 250 g gula.
Arahan
Langkah 1
Sediakan doh terlebih dahulu. Satukan tepung dengan keju kotej, mentega dan sedikit garam. Menguli doh yang homogen, membungkusnya dalam bungkus plastik, sejukkan selama 2 jam. Kemudian keluarkan doh, gulungkannya ke lapisan segi empat tepat, bengkokkan sudut ke tengah dan gulungkannya lagi. Ulangi 3 kali ini untuk membuat doh yang longgar dan berlapis.
Langkah 2
Bilas plum yang kukuh, potong masing-masing menjadi separuh, lepaskan lubang.
Langkah 3
Letakkan lapisan doh yang digulung dalam acuan yang ditutup dengan perkamen, bentuk sisi rendah. Taburkan bahagian bawah bahan kerja dengan tepung dan letakkan bahagian plum di atas, dengan potongan.
Langkah 4
Sekarang sediakan serbuk mentega. Campurkan tepung, mentega dan gula untuk jisim kasar. Lebih baik mencincang mentega dengan tepung dengan pisau tajam terlebih dahulu.
Langkah 5
Taburkan dengan serbuk plum, letakkan acuan dengan benda kerja di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Masak pai plum terbuka selama 40 minit. Lebih baik dihidangkan sedikit suam, jadi pai akan dipotong lebih baik. Walaupun sejuk sepenuhnya, makanan yang dipanggang tetap aromatik, lembut dan sangat menyelerakan.
