Hidangan yang paling popular di banyak negara adalah ikan merah. Ini juga termasuk dalam diet harian, serta disajikan di atas meja untuk percutian. Memasukkan salmon merah jambu di rumah adalah pilihan paling cepat dan paling murah untuk mendapatkan ikan yang sedap.
Ia perlu
- - salmon merah jambu segar;
- - garam;
- - rempah;
- - hidangan enamel.
Arahan
Langkah 1
Sebagai peraturan, sangat sukar untuk membeli salmon merah jambu segar; lebih kerap ia dijual beku. Sekiranya salmon merah jambu itu dibeli dengan bangkai, pertama ia mesti dibersihkan: potong kepala dan ekor, terpisah dari tulang, tarik bahagian dalamnya. Lebih baik mengambil bahagian sirloin yang sudah siap, ia akan keluar sedikit lebih mahal, tetapi tidak banyak.
Langkah 2
Lebih baik tidak membuang kulit dengan segera, jika tidak, ikan akan sangat masin. Lebih baik tidak memotong sirloin, tetapi untuk garam keseluruhannya. Tuangkan garam ke dalam periuk enamel di bahagian bawah sehingga bahagian bawah ditutup. Masukkan 5-6 biji lada hitam dan daun salam di sana.
Langkah 3
"Sikat" fillet salmon merah jambu dengan garam dan masukkan ke dalam periuk, taburkan dengan garam, lada dan daun salam di atasnya. Letakkan semuanya di dalam peti sejuk atau di balkoni.
Langkah 4
Selepas sehari, ikan akan memberikan jus dan sudah cukup masin untuk dimakan. Kami mengeluarkan salmon merah jambu dan memotongnya menjadi kepingan selebar 1-1,5 sentimeter. Selanjutnya, imaginasi semua orang akan terbang: akan ada sandwic dengan mentega, kepingan atau hiasan untuk hidangan lain.
