Sup ini bukan sahaja dapat membantu anda menjaga sosok yang baik, tetapi juga mempelbagaikan menu makanan anda. Ternyata sangat enak dan ringan, dan juga sangat lezat. Untuk penyediaannya, keju yang diproses digunakan, tetapi jika dikehendaki, ia boleh diganti dengan keju cair.
Bahan-bahan:
- 2 keju yang diproses;
- 400-450 g cendawan segar atau beku;
- 1 kepala bawang;
- 200 g krim;
- 450 g brokoli;
- sepasang lobak bersaiz sederhana;
- rempah kegemaran (contohnya, ramuan Provencal).
Penyediaan:
- Mula-mula anda perlu menyediakan wortel dan bawang. Untuk melakukan ini, mereka mesti dibasuh dan dikupas. Kemudian, dengan menggunakan pisau tajam, wortel dipotong menjadi bulatan nipis. Bawang boleh dipotong menjadi 2 keping.
- Kemudian periuk diletakkan di atas kompor panas, di mana sejumlah kecil air dituangkan. Tuangkan sayur ke dalam bekas hanya setelah air mendidih. Setelah lobak merah dan bawang dimasak sedikit, brokoli ditambahkan ke dalamnya, sebelumnya dibahagikan kepada perbungaan.
- Champignon hendaklah dicuci dan dipotong menjadi kepingan yang cukup besar. Kemudian jisim yang dihasilkan mesti dibahagikan kepada dua bahagian yang sama, salah satunya harus dituangkan ke dalam periuk ke sayur-sayuran yang lain.
- Cendawan selebihnya mesti digoreng. Untuk ini, kuali diletakkan di atas kompor panas dan sedikit minyak sayuran dituangkan ke dalamnya. Setelah memanas, cendawan cincang dicurahkan, yang mesti digoreng dengan api kecil hingga lembut. Mereka boleh sedikit masin.
- Dalam mangkuk dalam yang berasingan, anda perlu menggabungkan krim dan keju krim. Jisim yang dihasilkan mesti dicampurkan dengan baik, dan lebih baik dipukul sedikit dengan pukul.
- Kemudian keluarkan bawang dari kuah sayur. Anda boleh membuangnya. Sup itu sendiri harus dimasak lebih jauh, menambah rempah yang diperlukan.
- Setelah wortel siap, tuangkan campuran krim dan keju ke dalam kuali. Segala-galanya dicampur dengan teliti. Kemudian kuali dikeluarkan dari panas. Sup harus diselit selama 10-15 minit, sementara kuali harus ditutup rapat dengan penutup. Kemudian ia perlu dicincang dalam pengisar ke keadaan puri.
Semasa menghidangkan, taburkan sup dengan ramuan cincang halus. Champignon goreng disajikan secara berasingan. Crouton juga akan menjadi tambahan yang bagus. Anda semestinya menyukai hidangan yang enak, enak dan sihat.
