Resipi ringkas dan cepat (tarta de manzana), yang sangat popular di Sepanyol sebagai pencuci mulut untuk petang Ahad. Diisi dengan epal atau buah lain (pisang, strawberi, kiwi, ceri). Bagi mereka yang mempunyai gigi manis, hiaskan dengan krim disebat (jika anda memilih strawberi sebagai pengisian).
Ia perlu
- Selesai pasta puff
- Susu - 500 ml
- Kuning - 3 biji.
- Gula - 100 gr.
- Lemon - 1 pc.
- Tepung jagung - 40 gr.
- Epal hijau - 3-4 pcs. bergantung pada ukuran
- Jem persik atau aprikot - 3-4 sudu besar. sudu
- Kertas penaik
Arahan
Langkah 1
Pertama, mari sediakan kastard dalam bentuk termudah: dalam bekas selamat gelombang mikro yang besar, campurkan susu, gula, kuning telur dan tepung jagung. Potong perlahan-lahan kulit dari lemon, cuba mengelakkan bahagian putih. Kami menurunkan kulitnya ke dalam bekas, bersama dengan semua bahan, dan memasukkannya ke dalam gelombang mikro dengan kekuatan maksimum selama 3 minit. Selepas waktu ini, keluarkan dan buang kulit lemon, campurkan krim dengan sebati atau garpu dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro lagi selama 2 minit. Kami memeriksa ketebalan krim (jika tidak cukup tebal, tetapkan selama 2 minit lagi) dan biarkan sehingga sejuk.
Langkah 2
Semasa krim kami sejuk, hidupkan ketuhar, tetapkan hingga 180 darjah. Letakkan kertas penaik di atas loyang dan letakkan pasta puff. Berangkat dari tepi 1-2 cm, tusuk seluruh permukaan doh dengan garpu. Taburkan tepinya dengan gula atau minyak dengan protein untuk menghancurkan doh.
Langkah 3
Kupas kulit dari epal, potong menjadi separuh, lepaskan inti dan potong plastik nipis.
Langkah 4
Letakkan lapisan krim di atas doh (nipis atau tebal - bergantung pada pilihan peribadi), kemudian lapisan epal (boleh diletakkan dalam barisan atau dari tepi dengan pusat dalam bulatan). Sekiranya epal tidak terlalu manis, kemudian taburkannya dengan gula di atasnya.
Langkah 5
Kami menghantar pai ke oven yang telah dipanaskan selama 15-20 minit (waktunya bergantung pada setiap oven secara berasingan, sebaik sahaja epal berwarna coklat, anda boleh mengeluarkan pai). Selepas masa di dalam cawan, kami mencairkan jem dengan air dan memasukkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 2 minit sehingga sirap kami memanaskan.
Apabila kek sudah siap, yang tinggal hanyalah mengolesnya dengan sirap dan biarkan sejuk.
