Telur sangat senang disediakan dan berkhasiat. Ia sangat sesuai untuk sarapan dan makanan ringan. Telur adalah telur rebus, rebus lembut, orak-arik dan telur dadar yang dibuat daripadanya, tetapi bahkan hidangan bersahaja ini dapat diubah menjadi makanan istimewa dan tidak biasa dengan memasak dengan cara baru.
Malah seorang kanak-kanak boleh membuat telur hancur. Panaskan kuali, tuangkan telur dan goreng hingga lembut - sepertinya lebih mudah. Tetapi jika anda menambah labu ke telur dan memasak bukan di atas pembakar, tetapi di dalam ketuhar, anda akan mendapat hidangan panas penuh yang akan dihargai walaupun oleh gourmet yang paling rajin.
Ambil 150-200 g labu, basuh, kupas dan biji, potong kiub kecil atau parut. Kemudian masukkan ke dalam periuk, masukkan mentega, garam, tutup dan reneh hingga lembut. Gosokkan jisim melalui ayak atau dengan pengisar.
Pukul 2 telur hingga berbuih dengan pengadun atau pukul. Griskan wajan dengan minyak sayuran, letakkan labu dan tutup dengan telur. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C dan bakar selama 15-20 minit. Hidangkan labu dan telur yang dimasak terus ke dalam wajan dan taburkan dengan pasli cincang dan dill.
Warna tradisional telur dadar berwarna kuning pucat, dan komposisinya adalah telur dan susu, jadi isi rumah dan tetamu pasti akan terkejut jika anda menghidangkan telur dadar hijau yang diisi dengan cendawan ke meja. Urutkan dan bilas 500 g daun salad atau bayam, rebus dalam air masin, peras dan potong halus. Pukul 4 telur hingga berbuih, potong pasli.
Satukan semua bahan, perasakan dengan garam dan lada secukupnya, kacau ringan. Cairkan mentega dalam kuali, tuangkan campuran telur dan ramuan. Roti telur dadar di 2 sisi.
Celupkan 1 cawan champignon cincang halus ke dalam mentega, masukkan bawang atau bawang hijau, garam dan lada. Letakkan cendawan di telur dadar, lipat separuh dan hidangkan panas, ditaburkan dengan pasli.
Makanan pembuka yang sangat baik untuk meja perayaan adalah telur yang dibakar dalam tomato. Basuh dan keringkan tomato bersaiz sederhana segar, potong bahagian atasnya. Kemudian perlahan-lahan keluarkan pulpa dengan satu sudu teh.
Griskan penaik dengan minyak sayuran, letakkan potongan tomato, pukul satu telur ke dalam setiap telur agar tidak merosakkan kuning telur. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Letakkan pinggan dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 ° C dan bakar selama 15-20 minit. Pindahkan tomato yang telah disiapkan dengan telur ke piring dan taburkan dengan bawang hijau cincang halus dan dill.
