Lebih sederhana, lebih enak - ini pasti mengenai hidangan yang ringkas dan enak seperti daging babi dengan kentang di dalam ketuhar. Lelaki pasti tidak akan acuh tak acuh padanya, malah mereka dapat memasak karya masakan ini sendiri.
Kentang gaya negara
Sudah tentu, setiap orang di kampung memasak sedikit berbeza, tetapi resipi ini disebut kerana ia sangat mudah untuk disediakan dan sebenarnya tidak memerlukan bahan-bahan yang indah. Semuanya mudah, dan oleh itu - dalam gaya negara.
Untuk memasak versi babi ini dengan kentang di dalam ketuhar, ambil: 1 kilogram daging babi, 6 kentang, 2-3 wortel, 2 bawang, 100-150 gram keju, setengah liter susu 1.5%, satu sudu teh garam, tumis satu sudu teh hop-suneli, 100 gram mentega, minyak sayuran, sedikit lada dan herba.
Pertama, potong kentang, wortel dan bawang ke dalam cincin dan mentega dan keju menjadi kiub kecil. Sekarang masukkan minyak penaik dengan sedikit minyak sayuran dan mulailah meletakkan sayur-sayuran secara berlapis: pertama kentang, kemudian wortel, kemudian bawang berdering. Letakkan mentega dadu dan keju di atas sayur-sayuran. Teratas semuanya dengan garam dan lada. Sekarang anda boleh beralih ke daging babi. Potong menjadi kiub yang cukup besar dan, tanpa garam atau perasa dengan lada, masukkan ke dalam kuali dan goreng dengan api yang tinggi sehingga kerak terbentuk pada kepingan. Bahagian dalam daging mungkin basah - tidak menjadi masalah. Perkara utama adalah bahawa kerak muncul. Sekarang masukkan daging ke dalam acuan, letakkan di atas semua sayur-sayuran, dan anda boleh menambah sedikit garam dan lada. Masukkan wortel, bawang dan potongan mentega dan keju ke atas daging sekali lagi, dan sekali lagi lapisan kentang di atasnya. Anda boleh lagi garam dan lada. Kira jumlah garam sehingga ada 1 sudu teh garam untuk 1 kilogram daging. Sediakan pengisian untuk hidangan: campurkan susu, hop suneli, sedikit garam dan lada. Tuangkan campuran yang telah disediakan di atas pinggan sehingga mencapai lapisan atas kentang. Semuanya, tutup dengan kerajang di atas dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200-220 darjah selama satu setengah hingga dua jam. Apabila sayur-sayuran dan daging sudah siap, taburkan dengan keju parut di atas dan biarkan di dalam ketuhar sebentar agar keju cair dan membentuk kerak. Di akhir, taburkan dengan ramuan dan hidangkan.
Daging Perancis
Nampaknya ini adalah kebalikan dari resipi sebelumnya, tetapi sama mudahnya untuk disiapkan dan ternyata tidak kurang enak. Apa yang anda perlukan: 800 gram daging babi, 1.5 kilogram kentang, 3 bawang, 200 gram mayonis, 150 gram keju, garam dan lada.
Letakkan piring secara berlapis di atas loyang: di bahagian bawah - daging babi cincang, kemudian - mesh mayonis, kemudian bawang cincang. Potong kentang menjadi kepingan dan kacau mayonis yang tinggal, kemudian letakkan campuran di atas lapisan bawang. Sekarang anda boleh menghantar semuanya ke oven, dipanaskan hingga 220 darjah, dan kira-kira 5 minit sebelum kentang dimasak, anda perlu taburkan keju parut di atasnya dan bakar lagi hingga lembut. Setelah anda mengeluarkan pinggan dari oven, biarkan ia sejuk dan sejuk sebentar, dan anda boleh menikmatinya.
