Salad "Fox fur coat" adalah versi moden dari "Herring under coat coat" yang terkenal. Tidak seperti versi tradisional, hidangan ini lebih lembut berkat penambahan cendawan dan bawang goreng.
"Bulu bulu rubah" - ramuan salad
Tidak seperti "Herring di bawah mantel bulu", bit tidak ditambahkan ke piring baru dan ramuan baru muncul - cendawan champignon. Mereka menambah kelembutan khas untuk salad. Untuk menyiapkan "Fox coat" anda memerlukan:
- kentang rebus - 2 biji;
- herring sedikit masin - 1 pc (bukannya herring, beberapa suri rumah menambah ikan merah - ikan trout atau salmon. Kemudian salad memperoleh rasa asli, menjadi sangat meriah);
- bawang - 2 biji;
- lobak merah - 2 biji;
- champignon (segar atau dalam tin) - 300 g;
- telur - 3 biji;
- mayonis - 300 g.
Resipi untuk salad "Fox fur coat"
Rebus kentang dan telur hingga lembut. Kisar wortel dan bawang dan goreng (sedikit dan dengan sedikit minyak). Cendawan segar direbus dalam kuali selama 5-7 minit. Kemudian anda boleh mengumpulkan lapisan.
Lapisan pertama adalah kentang rebus. Lebih baik menggilingnya pada parutan supaya lapisannya lebih sekata. Di atasnya, ikan herring atau ikan merah yang dipotong kecil diletakkan. Kemudian - lapisan mayonis. Di atasnya - wortel separuh goreng dengan bawang. Kemudian - lapisan cendawan. Griskan cendawan dengan mayonis. Letakkan telur yang dihancurkan dengan parutan di atasnya. Di atas - lapisan terakhir - baki wortel dan bawang. Salad harus dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 1-2 jam.
Mayonis buatan sendiri untuk salad Fox Shubka - lazat dan sihat
Ramai suri rumah meninggalkan mayonis yang dibeli di kedai yang memihak kepada mayonis buatan sendiri. Dibuat dari produk semula jadi, tanpa tambahan bahan pengawet, sos ini bukan sahaja enak, tetapi juga menyihatkan.
Untuk membuat mayonis buatan sendiri, anda memerlukan:
- minyak sayuran (anda boleh mengambil minyak zaitun - rasanya akan lebih kuat) - 150 ml;
- telur - 1 keping;
- jus lemon - 1 sudu besar;
- mustard - 1 sudu kecil;
- gula 1/2 sudu kecil;
- garam - di hujung pisau;
- lada hitam tanah - di hujung pisau.
Ambil pengisar dan bekas yang sedikit lebih besar daripada pisau perkakas dapur. Campurkan garam, lada, gula, jus lemon di dalamnya. Masukkan minyak sayuran dan sawi. Kemudian - sebiji telur. Anda perlu berusaha memastikan kuning telur tetap utuh semasa pecah. Maka mayonis akan lebih gebu. Pisau pengisar diletakkan di atas kuning telur. Oleh itu, putih disebat dengan gula, dan kemudian kuning telur itu ditambahkan kepada mereka. Mayonis sangat tebal dan berwarna putih. Rasanya hampir sama seperti di kedai. Tetapi jangka hayat produk semula jadi ini tidak lama - sehingga 48 jam.
