Sekeping roti basi yang terbaring? Jangan terburu-buru membuangnya. Pertama, anda boleh memasak sesuatu daripadanya, dan kedua, membuang roti adalah pertanda buruk.
Arahan
Langkah 1
Serbuk Roti. Putar roti kering menjadi serbuk roti dalam penggiling daging. Kemudian kami menggunakannya untuk potongan daging cincang, direndam dalam susu sebelumnya, juga untuk produk daging roti, potongan sayur dan ikan.
Langkah 2
Sup sejuk yang dibuat dari roti yogurt dan rai basi. Potong 100 gram roti hitam menjadi kepingan kecil, keringkan di dalam ketuhar (tetapi jangan coklat). Sejukkan, tuangkan 200 ml yogurt atau kefir, taburkan dengan gula, anda boleh taburkan dengan kayu manis, jika anda suka rempah ini. Hidangan yang sangat sihat!
Langkah 3
Sandwic panas. Potong roti hitam kering menjadi kepingan setebal 1 cm dan goreng dalam mentega (2 sudu besar). Pada roti goreng, letakkan potongan tomato, tutup dengan ramuan cincang, keju parut dan masukkan dalam jangka masa yang singkat (hingga 10 minit) dalam oven yang dipanaskan hingga 180 C. Anda boleh memarut roti dengan bawang putih dan meletakkan ikan dalam tin dan timun yang dihiris di atasnya. Kemudian sandwic ini tidak perlu dibakar di dalam ketuhar. Pengisiannya boleh dibuat berbeza, bergantung pada apa yang ada di dalam peti sejuk.
Langkah 4
Salad crouton. Kami telah lama menggunakan salad seperti itu dalam menu harian dan percutian kami. Tetapi untuk tujuan ini, anda juga boleh menggunakan roti kering. Ini akan memendekkan masa memasak dan mengurangkan kos hidangan. Kami menyediakan crouton terlebih dahulu dan menyimpannya sehingga perlu menambahkannya ke salad.
Langkah 5
Crouton kegemaran. Resipi ringkas. Pecahkan 1 telur ke dalam pinggan yang dalam, pukul dengan 1 sudu besar. sesudu gula. Masukkan sedikit susu, gaul hingga sebati. Potong roti basi menjadi kepingan setebal 1 cm. Panaskan kuali, tuangkan minyak sayuran. Sepotong roti secara bergantian direndam dalam campuran susu telur, perlahan-lahan terbalik sehingga susu diserap ke dalam roti. Masukkan ke dalam kuali dan goreng crouton di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan. Hidangkan semasa crouton panas.
Langkah 6
Kvass. Cara lain untuk menggunakan roti kering adalah dengan membuat kvass. Kvass ini akan mengingatkan kita akan rasa kanak-kanak. Anda memerlukan: roti rai basi - 1 kg, air - 7 liter, gula - 0,5 cawan, ragi - 1/3 batang, tepung - 2 sudu besar. Potong roti dan isi dengan air mendidih. Tutup periuk dengan penutup dan biarkan selama 4-5 jam. Kami menyediakan ragi terlebih dahulu: kami mencairkannya dalam air suam dengan penambahan tepung dan biarkan selama 1 jam
Selepas itu kami menyaring infusi roti dan menambah ragi dan gula yang telah disediakan. Kami meletakkan penyediaan kvass di tempat yang hangat dan menunggu kira-kira 5 jam, dan kemudian menyejukkannya. Kami menyimpan kvass siap pakai di tempat sejuk dalam botol tertutup. Anda boleh menggunakan kvass sebagai minuman bebas atau untuk membuat okroshka.
