Kumquat adalah pokok renek malar hijau yang kecil. Ia ditanam di China, Jepun, Eropah selatan, Timur Tengah, dan selatan Amerika Syarikat. Buah kumquat adalah buah sitrus terkecil, panjangnya tidak lebih dari empat sentimeter. Buah mempunyai aroma menyenangkan yang kuat, warna oren terang dan rasa yang tidak biasa.
Arahan
Langkah 1
Makan kumquat segar dengan kulit dan potong. Kulit kumquat nipis dan mempunyai sedikit rasa. Sekiranya kelihatan terlalu masam, potong dan keringkan. Gunakan kulitnya untuk menambah pelbagai hidangan, tincture.
Langkah 2
Hiaskan meja percutian anda dengan kumquat miniatur berwarna-warni. Potongan buah boleh diikat pada tusuk sate untuk sandwic, menghias hidangan panas dan sejuk dengannya. Hiaskan salad buah dengan kumquat.
Langkah 3
Hidangkan buah kumquat yang dihiris sebagai makanan ringan asli dengan minuman keras seperti cognac dan wiski, atau tempelkan potongan kumquat pada gelas koktel.
Langkah 4
Buat jus yang menyegarkan, manis dan masam dari buah kumquat. Tambahkan ke martini bukan jus oren, atau gin dan tonik, bukan lemon. Tuangkan sedikit jus ke dalam perapan ayam atau ikan. Ini akan menambahkan rasa sitrus segar ke dalam hidangan anda.
Langkah 5
Kumquat juga dimakan diproses. Buat sos manis dan masam asli dari buah-buahan untuk daging atau sayur-sayuran, atau bakar daging dengannya. Ini sangat baik dengan daging babi sitrus ini: gosokkan daging dengan garam, bakar dalam ketuhar selama kira-kira satu jam. Kemudian masukkan keseluruhan buah kumquat ke dalam pinggan dan simpan di dalam ketuhar selama sepuluh minit lagi.
Langkah 6
Gunakan kumquat untuk pelbagai pencuci mulut. Masukkannya ke salad buah. Buah-buahan ini sesuai dengan yogurt dan keju kotej. Sangat sedap dan beraroma diperolehi dari kumquat, jem dan pengawet manisan.
