Pelbagai jenis isian untuk mengisi lada memberi ruang untuk imaginasi koki.
Skim memasak lada yang diisi sangat mudah: masak daging cincang, kupas buah, isi dan reneh hingga lembut. Tetapi variasinya tidak terkira banyaknya! Yang paling popular adalah lada yang diisi dengan daging cincang. Biasanya dengan nasi. Masukkan juga lobak merah, bawang dan sayur ke dalam daging cincang. Selebihnya adalah soal selera.
Ayam, ikan, daging cincang cendawan sangat sesuai sebagai pengisian. Buckwheat, millet dan gandum boleh digunakan sebagai bahan tambahan bijirin. Lebih baik menambahkan keju ke tambalan seperti itu untuk rasa yang halus. Pengisian yang sangat baik diperoleh jika anda menggunakan kentang tumbuk atau lentil sebagai ramuan. Hampir semua produk tanpa gula boleh dijadikan asas untuk daging cincang. Ini soal selera dan imaginasi tukang masak.
Kuah juga boleh berbeza. Yang paling mudah adalah berdasarkan jus tomato. Anda boleh mengambil tomato segar, kupas dan potong halus dan rebus lada di dalamnya. Bagi mereka yang gemar gemuk - tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk sebelum rebus. Sos krim masam diperoleh dengan sifat pemakanan yang lembut. Krim masam dicairkan dengan air dalam nisbah ½ (untuk segelas air - ½ segelas krim masam). Masukkan ramuan dan rempah secukup rasa.
Lada boleh disediakan terlebih dahulu dan disajikan sebagai makanan ringan. Lebih baik menyiapkan kuah sebelum disajikan atau memanaskannya.
