Masakan Mexico menggunakan pelbagai jenis makanan untuk memasak: jagung, nasi, kekacang, labu, makanan laut, keju, alpukat dan juga kaktus! Hidangan Mexico tidak lengkap tanpa pelbagai jenis lada; lada cili telah lama dianggap sebagai simbol Mexico. Dalam resipi ini, cili juga ada, berkat lada, nasi dengan kacang menjadi agak pedas, tetapi bagi mereka yang suka pedas, kami boleh menasihatkan agar tidak membuang lada.
Ia perlu
- Untuk lapan hidangan:
- - 450 g beras bijirin panjang;
- - 400 ml kaldu ayam;
- - 1/2 tin kacang merah dalam tin;
- - 1 biji bawang;
- - 5 ulas bawang putih;
- - 5 ulas bawang putih;
- - 1 sudu besar satu sudu minyak zaitun;
- - 1 sudu besar sesudu cili merah cincang;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Ambil periuk besar, tuangkan minyak zaitun ke dalamnya, letakkan di atas dapur dan panaskan.
Langkah 2
Kupas bawang, bawang putih, potong, masukkan bersama lada ke kuali. Goreng selama 10 minit, bawang harus menjadi telus.
Langkah 3
Masukkan nasi ke dalam periuk, kacau terus selama dua minit. Tuangkan kaldu ayam, garam secukup rasa, didihkan.
Langkah 4
Kurangkan api, masak nasi lebih kurang 15 minit, sehingga menyerap kuahnya. Selepas itu, keluarkan loyang dari kompor, biarkan nasi di bawah penutup tertutup (5 minit).
Langkah 5
Masukkan nasi yang dimasak ke dalam mangkuk, masukkan kacang kalengan merah, dan biarkan sebentar, kacau sekali-sekala. Sekarang masukkan lada dan garam. Nasi Mexico dengan kacang sudah siap, anda boleh menghidangkannya.
