Biskut yang sejuk, ringan dan enak dengan meringue sangat senang disediakan, malah lebih senang dimakan. Gembirakan orang yang anda sayangi dengan keajaiban yang manis!
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 200 g tepung
- - 110 g gula
- - 8 biji telur
- - 150 g walnut yang dikupas
- Untuk meringue:
- - 200 g gula
- - 120 g gula aising
- - 20 g pati
- - protein dari 8 telur
Arahan
Langkah 1
Campurkan telur dengan gula dan masukkan ke dalam tab mandi air. Kemudian kami menyejukkan campuran yang dihasilkan ke suhu bilik, tambahkan tepung ke dalamnya dan gaul rata sehingga jisim homogen diperoleh.
Langkah 2
Masukkan walnut cincang ke adunan yang dihasilkan dan campurkan semuanya lagi selama 2-4 minit.
Langkah 3
Masukkan adunan siap dalam bentuk berminyak dan hantar ke oven yang dipanaskan hingga 200-220 darjah selama 20-30 minit.
Langkah 4
Semasa doh membakar, sediakan meringue. Pukul putih menjadi busa ketat, masukkan gula pasir dan gaul.
Langkah 5
Satukan pati dengan gula tepung dan perlahan-lahan masukkan ke dalam campuran protein dan pukul lagi hingga sebati.
Langkah 6
Kami memanaskan dan menyejukkan jisim yang disebat dua kali.
Langkah 7
Kemudian, pada biskut siap, kami menggunakan meringue dengan sudu dan menyebarkannya ke seluruh permukaan produk.
Langkah 8
Kami menghantar pencuci mulut yang sudah siap ke tempat yang sejuk selama 30-40 minit.
