Kek Alexandra sangat sesuai untuk minum teh buatan sendiri. Makanan pencuci mulut yang lazat tidak asing bagi kebanyakan orang sejak kecil. Lapisan biskut nipis diresapi dengan krim yang paling halus. Secara umum, kegembiraan yang nyata!
Ia perlu
- Komposisi ujian:
- - serbuk roti - 1/2 cawan;
- - telur bersaiz sederhana - 7 keping;
- - gula tepung - segelas;
- - mentega - 100 gram;
- - coklat - 50 gram;
- - kacang almond susu (pilihan).
- Komposisi krim:
- - mentega - 150 gram;
- - gula tepung - gelas;
- - sebiji telur;
- - satu sudu besar cognac.
- Komposisi sayu:
- - gula - satu gelas (200 ml);
- - mentega - 10 gram;
- - coklat - 30 gram.
- Untuk hiasan, anda memerlukan krim disebat.
Arahan
Langkah 1
Hancurkan mentega hingga sebati dengan kuning telur dan gula tepung, kemudian masukkan coklat lembut, jika mahu, badam. Campurkan semuanya sehingga sebati. Masukkan putih telur yang disebat dengan lembut, dan selesaikan dengan serbuk roti.
Langkah 2
Lumurkan sedikit acuan dengan mentega (mentega), taburkan sedikit dengan tepung, ratakan doh di dalamnya. Tungku pada suhu tidak melebihi 200 ° C. Bahagikan benda kerja yang telah sejuk menjadi dua kek.
Langkah 3
Untuk pengisiannya: campurkan mentega dengan gula aising dan telur, tuangkan cognac.
Langkah 4
Untuk icing: larutkan gula dalam sedikit air, didihkan, tambahkan mentega dan coklat lembut pada akhir, biarkan campuran mendidih lagi.
Langkah 5
Letakkan krim di kerak bawah, tutup dengan kerak kedua, tutup dengan aising, hias dengan krim disebat. Nikmati teh anda!
