Sepanjang musim sejuk yang panjang, tubuh kehilangan vitamin yang diberikan oleh sayur-sayuran dan buah-buahan dari kebun kepada kita. Saya tidak lagi mahukan sup berlemak dan kaya, yang dihangatkan pada musim sejuk. Saya mahukan sesuatu yang ringan, menyegarkan dan enak, lebih senang disediakan. Hari ini kita menyediakan okroshka musim panas - cepat, enak dan sihat!
Ia perlu
-
- Beberapa timun segar
- sebiji lobak merah
- sekumpulan lobak
- kentang
- bawang putih (betul-betul hijau
- bukan gigi)
- sekumpulan bawang hijau
- sekumpulan dill hijau
- gula
- kira-kira satu liter kvass siap
- krim masam
- telur.
Arahan
Langkah 1
Anda memerlukan bahan asas untuk menyediakan makanan musim panas ini. Perkara utama adalah bahawa semua produk ini berkualiti tinggi.
Oleh itu, beli: beberapa timun segar, satu wortel, sekumpulan lobak, kentang, bawang putih (hanya sayur-sayuran, bukan cengkih), sekumpulan bawang hijau, sekumpulan dill hijau, gula, kira-kira satu liter siap pakai kvass, krim masam, telur.
Langkah 2
Rebus dua kentang besar dan sebiji lobak merah.
Sebelum memasak, kentang harus dicuci dengan baik dan direbus dalam kulit, kerana dalam hal ini lebih banyak vitamin disimpan di dalamnya. Dua puluh minit selepas permulaan mendidih, periksa kesediaan kentang dan wortel dengan garpu.
Dinginkan kentang dan wortel yang anda rebus, kupas dan potong kiub kecil.
Langkah 3
Basuh dua timun dengan baik, pisahkan lobak dari batang dan basuh juga dengan bersih. Potong timun dan lobak menjadi kiub kecil.
Langkah 4
Bilas bawang hijau dan bawang putih dalam air yang mengalir, goncangkan dan potong halus mungkin.
Pisahkan satu pertiga dari jisim ini dan kisar dalam mangkuk dengan satu sudu teh gula pasir, secubit garam dan dua sudu krim masam.
Langkah 5
Campurkan sayur-sayuran dadu dengan herba cincang dan parut, gaul rata dan tuangkan kvass.
Langkah 6
Hidangkan Okroshka siap pakai "Leto" di atas meja, letakkan sedikit dill hijau cincang halus dan setengah telur rebus di setiap pinggan.
