Pada musim panas, anda mahu makanan anda ringan dan pada masa yang sama memuaskan. Sejak zaman kuno, okroshka telah menyelamatkan orang dari panas, menyediakan vitamin dan unsur mikro yang paling penting bagi tubuh.
Kerana populariti okroshka, banyak variasi hidangan ini telah muncul yang dapat memenuhi selera apa pun.
Okroshka sayur pada kvass
Potong sayur mengikut kehendak, potong sayur. Pisahkan kuning telur dan kisar dengan krim masam dan mustard. Masukkan protein cincang dan isi semuanya dengan kvass sejuk. Campurkan kaldu yang dimasak dengan campuran sayur-sayuran dan susun okroshka di atas pinggan.
Okroshka sayur pedas dengan yogurt
Potong sayur dan telur ke dalam kepingan, campurkan dengan ramuan cincang dan tuangkan yogurt. Masukkan garam, lada tanah dan bawang putih cincang untuk rasa pedas.
Daging okroshka di kvass
Campurkan daging cincang halus dengan timun dan telur cincang. Cincang hijau dengan lobak dan krim masam dan masukkan garam. Tuangkan semua bahan dengan kvass dan sajikan krim masam secara berasingan dengan hidangan.
Okroshka pedas dengan cendawan acar
Bilas cendawan hingga bersih dan tunggu airnya mengalir. Potong daging, cendawan, putih telur dan sayur-sayuran. Kisar kuning telur dengan krim masam dan mustard, tuangkan kvass dan campurkan semua bahan. Sebelum dihidangkan, okroshka dihiasi dengan ramuan cincang halus.
Okroshka cepat dengan krim masam
Cincang sayur-sayuran, masukkan herba cincang, krim masam, garam dan rempah seperti yang dikehendaki. Susun salad di atas mangkuk dan tutup dengan air sejuk yang dicampurkan dengan jus lemon.
