Tidak selalu di dapur, antara alat lain untuk menyediakan makanan, ada skala masakan. Tetapi kadang-kadang menjadi mustahak untuk mengukur bahan seakurat mungkin, dan di sini kaedah pengukuran biasa dengan mata mungkin tidak berfungsi.
Sebagai contoh, mengikut resipi, ia sepatutnya memasukkan 150 gram gula ke dalam adunan. Anda boleh mencuba mengukur jumlah ini dengan membahagi satu paket kilogram standard menjadi sepuluh bahagian, dan kemudian satu bahagian lagi menjadi separuh. Tetapi kaedah ini tidak begitu sesuai.
Timbangan dan cawan penyukat
Mengukur bahan dengan alat yang sesuai selalu lebih mudah daripada kaedah lain. Amat penting untuk tidak keliru dengan bahagian gula yang betul - jika kandungannya berlebihan, hidangan itu akan menjadi manis, manis. Sekiranya tidak ada cukup gula, rasa produk masakannya terlalu hambar.
Cara termudah untuk mengukur jumlah gula yang betul adalah dengan menggunakan skala masakan khas. Sudah tentu, mereka mungkin tidak memberikan hasil yang sepenuhnya tepat, terutama ketika menimbang bahagian kecil 100-200 gram, tetapi ini masih lebih tepat daripada pengukuran visual.
Kaedah lain yang senang digunakan ialah menggunakan cawan pengukur. Di kedai perkakasan, bekas pengukur yang indah dijual, yang bertanda di luar, yang membolehkan anda menentukan berat produk pukal yang diinginkan. Dengan bantuan gelas seperti itu, anda boleh mengukur bukan sahaja gula - terdapat tanda berasingan untuk garam, air dan tepung pada bekas ukuran standard.
Cara mengukur jumlah gula yang betul dengan sudu
Apabila anda tidak mempunyai timbangan atau cawan ukur, anda boleh mengukur bahagian gula dengan menggunakan sudu biasa. Terdapat banyak senarai semak yang menunjukkan sebilangan besar produk tertentu sesuai dengan alat makan biasa. Perlu diingat bahawa alat makan ini haruslah standard - produk cenderamata, misalnya, mungkin mempunyai kapasiti yang berbeza. Sekiranya ditunjukkan bahawa begitu banyak gram gula sesuai dalam satu sudu, itu bermaksud sudu penuh dengan slaid kecil.
Satu sudu besar biasa ialah 25 gram gula. Baris seterusnya adalah sudu pencuci mulut - mengandungi kira-kira 15 gram gula. Satu sudu teh mengandungi 7 gram. Dengan menggunakan matematik sederhana, mudah untuk mengetahui berapa kali sudu perlu dicungkil untuk mendapatkan jumlah gula yang ditetapkan.
Anda juga boleh mengukur gula dengan gelas sederhana. Gelas yang diisi hingga ke hujung menampung 250 gram gula. Mengetahui hal ini, anda boleh mencuba mendapatkan 200 gram, 150 dan 100 - jika ada kesilapan, tidak mungkin ia akan begitu ketara sehingga mempengaruhi rasa hidangan.
