Buah-buahan manisan adalah beri gula-gula, buah-buahan dan sayur-sayuran yang telah direbus dalam sirap gula dan dikeringkan dengan cara tertentu. Adalah dipercayai bahawa buah-buahan gula-gula jauh lebih sihat daripada gula-gula biasa kerana mengandungi vitamin dan serat, dan juga rendah kalori, mereka boleh dimakan semasa diet.
Ciri-ciri berguna buah-buahan manisan dan penggunaannya
Buah-buahan manisan mengandungi peningkatan jumlah gula, jadi mereka diklasifikasikan sebagai makanan berkalori tinggi (kira-kira 216 kkal per 100 g). Tetapi, jika kandungan kalori buah-buahan gula-gula dibandingkan dengan kandungan kalori coklat (kira-kira 500 kkal per 100 g), maka menjadi jelas bahawa buah-buahan gula-gula jauh lebih sihat. Pakar pemakanan menasihatkan untuk mengganti gula-gula biasa, coklat dan produk gula-gula lain dengan gula-gula. Di samping itu, buah gula-gula kaya dengan serat, unsur surih dan vitamin yang sihat.
Biasanya, diet melibatkan pengambilan 1200-1500 kkal sehari, jadi 40-50 g buah manisan yang enak dapat dimasukkan dalam diet seperti itu. Perlu diingat bahawa semasa diet, tubuh anda mungkin kekurangan vitamin, risiko kekurangan vitamin meningkat, jadi pastikan untuk memasukkan buah gula-gula dalam makanan harian anda.
Di samping itu, penggunaan buah-buahan gula-gula meningkatkan mood seseorang, membantu mengalami tekanan emosi, psikologi dan fizikal.
Mengganti gula-gula dengan buah-buahan manisan juga berguna untuk kanak-kanak, kerana ia akan membantu menjaga kesihatan gigi.
Ingat bahawa buah gula-gula sebenar tidak semestinya berwarna sangat terang. Warna terang menunjukkan sebilangan besar pewarna. Kaedah berikut akan membantu anda menentukan kehadiran pewarna: masukkan potongan beri dan buah-buahan dalam air mendidih. Sekiranya air tidak bernoda, kepingannya akan utuh, anda membeli buah-buahan asli. Tekan pada bungkusan dengan buah gula-gula: jika buah cair atau buah keras terbentuk, maka teknologi itu dilanggar semasa pengeluarannya.
Rasa ringan dan aroma buah-buahan manis dari gula-gula sangat menyenangkan sehingga boleh dimakan lebih daripada yang diperlukan. Perlu diingat bahawa pengambilan buah-buahan yang berlebihan boleh menyebabkan kegemukan, kerosakan gigi, diabetes dan ulser perut.
Buah manisan dalam masakan
Buah-buahan dan buah beri boleh dimakan begitu sahaja. Buah-buahan gula-gula boleh digunakan dalam memasak dan ditambahkan pada makanan yang dipanggang, ais krim, jeli, keju cottage dan pelbagai produk tenusu. Tanpa buah manisan, mustahil untuk muncul semua jenis kek (kek coklat, kek Paskah, kue seratus tahun, kue Panettone, dll.), Paskah, mi dengan keju kotej, gula gula dan gulung.
Buah-buahan manisan boleh digunakan sebagai pengisian mentega, biskut, muffin, serbuk pendek dan adunan ragi. Buah manisan juga digunakan untuk menghias kek, pastri, roti, biskut dan lain-lain.
