Comel dan berwarna-warni, kuki sandwic ini kelihatan comel dari belakang seperti juga dari bahagian depan.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 1 biji telur;
- - 1 cawan gula;
- - 100 g mentega;
- - 1 gelas tepung;
- - pewarna makanan.
- Untuk krim:
- - 1 protein;
- - 100 g gula aising.
- Untuk hiasan:
- - gula-gula pelbagai warna kecil;
- - coklat.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Dalam mangkuk yang dalam, kacau telur, gula dan mentega. Masukkan tepung yang telah diayak dan uli sehingga doh berhenti melekat di tangan anda. Bahagikan adunan menjadi enam bahagian yang sama, tambahkan pewarna makanan pada setiap bahagian dan uli lagi sehingga jisimnya seragam.
Langkah 2
Gulungkan setiap bahagian doh di permukaan tepung ringan. Ambil pemotong kue berbentuk hati dan potong potongan yang sama.
Langkah 3
Potong 1/3 dari semua hati menjadi separuh. Letakkan semuanya di atas loyang yang dilapisi kertas pembakar dan bakar di dalam ketuhar selama 5-7 minit. Kuki mesti berwarna terang.
Langkah 4
Sediakan krim. Pisahkan putih dari kuning telur dan pukul menjadi busa kaku, secara beransur-ansur menambah gula pasir. Sapukan lapisan krim pada satu kuki, pasangkan 2 bahagian kecil ke bahagian jantung yang runcing (ini adalah cara anda mendapat telinga arnab). Tutup struktur dengan kuki jantung yang lain dan biarkan krim mengeras sedikit.
Langkah 5
Pada masa ini, masukkan sekeping coklat ke dalam mangkuk kecil dan masukkan ke dalam microwave selama 1 minit. Pindahkan jisim coklat ke beg plastik dan potong hujungnya. Dengan menggunakan beg pastri sementara ini, lukiskan mata dan hidung arnab di satu sisi kuki. Di bahagian belakang, sapukan sedikit krim putih dan lekatkan gula-gula bulat untuk membuat ekor kuda.
