Rahsia utama resipi ini adalah jumlah yang banyak
sayur-sayuran. Hidangannya ternyata sangat cantik, memuaskan dan
sedap, daging hanya meleleh di mulut anda. Penyediaannya sangat mudah, sesuai untuk meja perayaan dan makan tengah hari setiap hari.
Ia perlu
- - daging lembu 1 kg
- - bawang 2 biji.
- - lada loceng 1 pc.
- - lada cili (secukup rasa)
- - 2 biji tomato
- - 3 ulas bawang putih
- - kacang polong 1 tin
- - lobak merah 2 pcs. saiz sederhana
- - garam, rempah
Arahan
Langkah 1
Potong daging menjadi kepingan sederhana, tuangkan sedikit air, masukkan garam, daun salam. Didihkan selama 20 minit.
Langkah 2
Sementara daging rebus, buat sos: 2 biji tomat, lada belanda, cabai, potong bawang ke dalam pengisar hingga rata. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam kuali menggoreng, teruskan api, kacau sekali-sekala. Apabila kuah berubah warna, tambahkan ke dalam daging.
Langkah 3
Masukkan kacang polong, wortel cincang, garam dan rempah. Ia akan menjadi sangat enak jika anda menambah saderi. Tutup dengan penutup, didihkan dengan api kecil sehingga daging dimasak. Hiaskan dengan kentang, nasi atau pasta.
