Peminat makanan pedas eksotik akan senang mencuba popcorn cili. Hidangan ini boleh disediakan tanpa meninggalkan rumah anda. Yang anda perlukan hanyalah popcorn dan beberapa bahan. Popcorn ini sangat sesuai untuk malam dengan rakan-rakan atau perjalanan keluarga ke pawagam.
Ia perlu
- Untuk 8 hidangan:
- - 20 cawan biji jagung
- - 2 cawan kacang
- - 1 bungkus mentega tanpa garam
- - 3 gelas gula
- - 1 dan 1/2 cawan sirap jagung
- - 1/2 gelas air
- - 1 biji vanila atau 1 sudu ekstrak vanila
- - 1 gelas garam meja
- - 1 sudu teh serbuk cili
Arahan
Langkah 1
Sediakan mangkuk pengadun besar terlebih dahulu. Lumurkan tepinya dengan mentega. Di dalamnya, campurkan popcorn dan kacang yang belum dibuka dengan teliti. Anda boleh menambah kacang jenis lain jika anda suka.
Langkah 2
Campurkan gula, sirap jagung, air, dan minyak dalam periuk besar. Jangan lupa untuk menambah ekstrak vanila juga. Didihkan dengan api sederhana selama 18 minit, kacau sekali-sekala, sehingga sirap menjadi panas.
Langkah 3
Masukkan garam dan serbuk cili ke jisim yang dipanaskan dari langkah 2.
Langkah 4
Buat popcorn dengan kacang dan biji jagung (dari langkah 1) di dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar. Gunakan sarung pembakar untuk mengelakkan biji-bijian tidak berserakan. Hentikan proses memasak apabila tidak ada kerutan yang terdengar dari kacang.
Langkah 5
Tuangkan sirap panas ke atas popcorn dari langkah 4. Gunakan sudu kayu atau batang kuliner panjang untuk mengaduk campuran. Biarkan sejuk sebelum dihidangkan.
