Kek ini akan menghiasi sebarang meja! "Orchard" segar, ringan dan lembut rasanya enak dan sesuai dengan teh hijau!
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 250 g tepung
- - 200 g gula
- - 8 biji telur
- Untuk mengisi:
- - 300 ml krim
- - 80 g gula
- - 10 g gelatin
- Untuk hiasan:
- - 200 g walnut cincang
- - 2 biji epal bersaiz sederhana
- - 1 oren
- - 2 buah kiwi
- - 50 g anggur
Arahan
Langkah 1
Memasak biskut.
Pisahkan kuning telur dari putih. Pukul putih hingga busa putih pekat. Kisar kuning telur dengan gula hingga rata. Kemudian, gabungkan kedua-dua jisim ini dan, perlahan-lahan menambahkan tepung di sana, menguli doh.
Langkah 2
Tuangkan adunan yang sudah siap ke dalam bentuk berminyak dan hantar ke oven yang telah dipanaskan hingga 180-200 darjah selama 20-30 minit.
Langkah 3
Bahagikan kek span yang telah disejukkan secara mendatar menjadi separuh dan tepu dengan campuran krim disebat, gelatin dan gula.
Langkah 4
Mari mulakan hiasan:
- potong walnut halus;
- potong kiwi menjadi kepingan nipis;
- bahagikan oren ke dalam kepingan;
- epal saya, inti dan potong nipis.
Langkah 5
Seterusnya, pukul krim dengan gula sehingga jisim homogen diperoleh dan lapisi sisi biskut dengan jisim ini.
Langkah 6
Hiaskan permukaan atas kek dengan kepingan epal, kiwi, anggur dan oren. Taburkan dengan walnut cincang di bahagian sisi produk kami. Di atas buah, sapukan gelatin beku atau agar-agar buah.
Langkah 7
Kek mesti dihidangkan dengan sejuk!
