Makanan yang dipinjamkan boleh menjadi lazat dan pelbagai. Gulung zucchini dengan cendawan adalah makanan pembuka yang sangat baik yang boleh disediakan pada hari bekerja dan juga pada hari cuti.
Ia perlu
- - 2 zucchini bersaiz sederhana;
- - 400 g cendawan segar;
- - 1 biji bawang;
- - 1 lobak merah;
- - minyak sayuran;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Kupas zucchini. Tanggalkan bahagian tengah dan potong memanjang setebal 5mm. Kemudian rebus dalam air mendidih selama 2-3 minit.
Langkah 2
Sediakan pengisian untuk gulungan. Rebus cendawan dalam air masin, potong kecil dan goreng.
Kupas bawang dan wortel. Potong bawang, parut wortel pada parutan halus. Rebus bawang dalam minyak sayuran sehingga lut, kemudian masukkan wortel parut dan simpan sayur hingga lembut. Hantar cendawan ke sayur goreng, campurkan jisim, tutup periuk dengan penutup dan didihkan bersama selama 3-5 minit. Musim dengan garam secukup rasa.
Langkah 3
Masukkan satu sudu pengisian pada setiap pinggan zucchini rebus, sebarkan secara merata di atas permukaan dan gulung ke dalam gulungan. Kencangkan tepi sumsum sayur dengan tusuk gigi atau tusuk sate.
Langkah 4
Letakkan gulungan di atas pinggan rata. Hiaskan dengan ramuan herba, tomato ceri dan zaitun.
