Hidangan ini digunakan untuk banyak masakan. Tetapi adjika, yang memberikan rasa pedas dan asli, membezakan hidangan ini dari yang lain.
Ia perlu
- - 500 g daging lembu;
- - 3 ubi kentang;
- - terung;
- - kepala bawang;
- - 200 g kacang hijau (beku);
- - 3 biji tomato;
- - 20 g ketumbar;
- - 20 g pasli;
- - 700 ml kaldu daging;
- - ½ sudu besar. sudu adjika.
Arahan
Langkah 1
Potong daging menjadi kiub, bawang dan terung ke dalam kepingan. Separuh tomato dan kepingan kentang besar. Cincang daun ketumbar dan pasli.
Langkah 2
Di dalam periuk, sampai paling bawah, kirimkan daging lembu, kemudian kentang, cincin terung dan bawang, juga tambahkan kacang hijau, separuh tomato dan sayur-sayuran.
Langkah 3
Musim kuah dengan lada, garam dan setengah sudu adjika. Kacau dan tuangkan ke dalam periuk. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 50 minit. Hidangkan panas.
