Kek Kinder Delis sangat sedap dan sangat digemari oleh kanak-kanak. Tetapi ia cukup mahal di kedai moden. Agar tidak merosakkan belanjawan keluarga dengan menghabiskan gula-gula, anda boleh memasaknya sendiri. Kek buatan sendiri ternyata sangat sedap dan lembut.
Ia perlu
- - 20 gram koko tanpa gula;
- - 20 gram tepung;
- - 2 biji telur;
- - 70 gram gula;
- - 50 gram susu pekat;
- - 100 gram keju mascarpone;
- - 50 gram coklat gelap.
Arahan
Langkah 1
Pertama, sediakan doh. Untuk ini, 1 telur dan 1 kuning dipukul dengan 60 gram gula. Jisim harus berubah menjadi busa subur tebal dan meningkat dalam jumlah kira-kira 2 kali. Kemudian tepung dan koko ditambahkan ke jisim. Sebaiknya aduk adunan dengan spatula kayu, bergerak perlahan dari atas ke bawah. Baki protein dipukul dengan 10 gram gula hingga halus, busa putih salji, dan kemudian dimasukkan perlahan ke dalam adunan. Semasa proses pencampuran, jisim tidak boleh jatuh.
Langkah 2
Lembaran penaik ditutup dengan kertas penaik khas. Doh dicurahkan ke atasnya, diratakan, dan kemudian dibakar selama 10 minit dalam ketuhar yang dipanaskan dengan teliti. Biskut siap dikeluarkan dari loyang, dikupas dari kertas dan disejukkan. Harus diingat bahawa waktu memanggang mungkin berbeza bergantung pada oven.
Langkah 3
Semasa biskut siap disejukkan, perlu menyediakan krim. Untuk ini, susu pekat dan mascarpone disebat dengan pengadun pada kelajuan perlahan sehingga rata. Biskut dipotong menjadi 2 bahagian yang sama di tengah dan dilapisi dengan teliti dengan krim yang dihasilkan. Kemudian kek dihantar ke peti sejuk selama 20-30 minit untuk direndam.
Langkah 4
Selepas masa yang ditentukan, biskut dipotong menjadi beberapa kek. Masih menyapu bahagian atas pencuci mulut yang sudah siap dengan coklat cair dalam tab mandi air. Agar aising menjadi garing, segera setelah mengoles minyak mesti dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 15-20 minit.
