"Blondie" adalah abang kepada kek Brownie yang terkenal. Hanya terdapat sedikit coklat di dalamnya, tetapi terdapat tekstur yang lapang dan lembut, kemanisan pisang yang menyenangkan dan aroma mentega yang hangat!
Ia perlu
- - 260 g tepung premium;
- - beberapa secubit garam;
- - 2 telur besar;
- - 2 pisang masak sederhana;
- - 2 sudu besar gula vanila;
- - 160 g gula;
- - 200 g coklat;
- - 230 g mentega;
- - 6 sudu besar susu pekat.
Arahan
Langkah 1
Cairkan mentega dalam tab mandi air atau gelombang mikro dan sejukkan sedikit. Sementara itu, gunakan pengisar untuk menghaluskan pisang.
Langkah 2
Pukul mentega dengan gula. Masukkan 2 sudu besar. gula vanila dan telur, pukul lagi hingga sebati. Masukkan pisang tumbuk, susu pekat dan gaul hingga sebati.
Langkah 3
Masukkan tepung yang telah diayak dengan garam. Kacau semuanya dengan pukul tanpa pukul. Parut 200 g coklat (atau potong dengan pisau) dan campurkan separuh dengan adunan. Masukkan jisim yang dihasilkan ke dalam acuan. Taburkan baki coklat di atas.
Langkah 4
Panaskan ketuhar hingga 190 darjah dan bakar Blondie selama 25 minit. Sejukkan dan hidangkan.
