Rasa lembut dan berkrim Baileys Irish Butter Liqueur dinikmati oleh ramai pencinta minuman keras yang tidak biasa. Minuman keras sangat diperlukan untuk menyiapkan koktel asli, sebagai tambahan yang indah untuk kopi atau untuk membakar kue buatan sendiri.
Memasak minuman keras Baileys di rumah membolehkan anda meraih rasa sedekat mungkin dengan yang asli, dan kehadiran bahan tambahan yang biasa di dapur akan menyumbang kepada pengeluaran bukan sahaja minuman keras mentega klasik (Baileys Original), tetapi varieti yang popular: kopi, coklat, pudina.
Baileys klasik
Untuk menyediakan minuman keras krim, 300 ml krim disebat dengan dua sudu teh vanila semula jadi atau tiga sudu gula vanila.
400 ml susu pekat berkualiti tinggi dengan gula, satu setengah gelas wiski (boleh diganti dengan vodka berkualiti tinggi) ditambahkan ke dalam campuran dan pukul lagi dengan pengisar sehingga campuran homogen terbentuk. Minuman keras disuntik selama kira-kira 2 jam, disimpan di tempat yang sejuk.
Kopi Bailey
Dalam pembuatan versi kopi minuman keras terkenal, ramuan yang sama digunakan seperti klasik, tetapi dengan penambahan satu sudu kopi segera yang baik.
Semua bahan dicampurkan, disebat dengan pengisar dan wiski atau vodka dimasukkan ke dalam campuran yang disebat. Anda perlu memasukkan minuman keras kopi sekurang-kurangnya satu setengah jam.
Bailey Coklat
Untuk membuat minuman keras coklat, anda memerlukan 100 g coklat gelap berkualiti tinggi atau dua sudu sirap coklat.
Coklat dicairkan dengan lembut di dalam air mandi, ditambahkan ke campuran krim, susu pekat dan gula vanila, disebat hingga rata.
Wiski atau vodka dituangkan ke dalam campuran yang telah siap, dicampur semula dan dibuang ke tempat yang sejuk. Sebaiknya tapis minuman keras melalui lapisan kain sebelum disajikan.
Pudina Baileys
Penyediaan versi coklat-pudina dipermudah dengan adanya minuman keras pudina, yang ditambahkan ke bahan-bahan lain. Sekiranya tidak ada minuman keras, maka penyediaannya akan menjadi lebih rumit.
Sekumpulan pudina segar dihancurkan, tambahkan dua sudu gula, sedikit air dan didihkan. Sirap pudina yang dihasilkan dicampurkan dengan wiski atau vodka dan dibiarkan meresap selama 24 jam.
Selepas itu, tincture pudina ditambahkan ke sisa bahan: krim, gula vanila, susu pekat dan coklat gelap cair.
Campuran disebat dengan teliti dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 2-3 jam. Sebaiknya goncangkan semua jenis minuman keras sebelum digunakan, kerana stratifikasi unsur penyusun adalah mungkin.
