Baumkuchen adalah hidangan Jerman yang disediakan untuk Krismas. Selalunya ia dibuat dengan pengisian yang manis, tetapi saya cadangkan membakarnya dengan kentang.
Ia perlu
- - kentang - 1 kg;
- - mentega - 100 g;
- - telur - 5 biji;
- - pala - 0,5 sudu teh;
- - lada hitam tanah;
- - garam - 2 sudu teh.
Arahan
Langkah 1
Untuk kentang, lakukan perkara berikut: Kupas dan letakkan di dalam periuk air. Masukkan satu sudu teh garam ke dalamnya, dan kemudian letakkan di atas dapur. Masak hingga masak, kemudian sejukkan.
Langkah 2
Pecahkan telur ayam dan asingkan putih dari kuning telur. Pukul yang pertama hingga busa pekat; satukan yang kedua dengan satu sendok teh garam, lada, pala dan tepung dan gaul hingga sebati.
Langkah 3
Hancurkan kentang rebus, kemudian gabungkan dengan campuran kuning telur. Gaul hingga sebati. Masukkan perlahan-lahan putih telur yang disebat ke dalam jisim yang dihasilkan. Kacau lagi.
Langkah 4
Tutup pinggan roti dengan lembaran perkamen dan letakkan sebahagian kecil jisim kentang di atasnya. Ia harus berbaring di lapisan nipis. Dalam bentuk ini, hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga suhu 250 darjah selama kira-kira 4 minit.
Langkah 5
Setelah masa berlalu, keluarkan borang dari oven dan letakkan yang lain sama persis pada lapisan pertama. Hantar bakar lagi. Lakukan langkah-langkah ini sehingga jisim kentang berakhir. Kentang baumkuchen sudah siap!
