Nasi bungkus sering dibuat di India dengan memasaknya di periuk lebar khas. Ia digunakan dalam memasak untuk membuat pelbagai produk gula-gula, dan juga dianggap sebagai produk makanan. Cuba nasi kembung di rumah.
Nasi sumbat di rumah
Untuk membuat beras kembung, sediakan ramuannya:
- 1 sudu besar nasi bulat;
- 2 sudu besar air;
- 3 sudu besar minyak sayuran (diperhalusi).
Bilas 1 cawan beras sehingga air jernih. Toskan dan masukkan beras ke dalam periuk 3 liter. Tuangkan dalam 2 cawan air dan didihkan.
Kurangkan panas hingga rendah, tutup periuk dan reneh selama 25 minit. Ketahui bahawa nasi harus dimasak sedikit, tetapi bijirin tidak boleh melekit.
Tiriskan air melalui saringan dan sebarkan beras di atas tuala kertas sehingga benar-benar kering. Ambil loyang dan perlahan-lahan minyak bahagian bawah. Masukkan beras yang telah dimasak kering di atas loyang pada lapisan yang rata setinggi 0,5 sentimeter.
Panaskan oven hingga 135C dan bakar nasi selama lebih kurang 2 jam, kemudian biarkan sejuk. Kemudian bentuknya menjadi ketulan berukuran walnut. Tuangkan minyak bunga matahari setinggi 2.5 cm ke dalam periuk 3 liter. Panaskan hingga 190 ° C. Celupkan ketulan beras ke dalam minyak mendidih dan goreng sehingga membengkak selama kira-kira 1 minit.
Keluarkan gumpalan dengan senduk dengan perlahan dan letakkan di atas tuala kertas. Akhir sekali, perasakan dengan garam atau gula tepung secukupnya.
Nasi ketuhar gelombang mikro
Untuk menyiapkan beras puff menggunakan resipi ini, anda memerlukan bahan berikut:
- 50 g mentega;
- 200 g gula-gula marshmallow;
- 3 cawan bijirin sarapan beras kembung.
Ambil pinggan selamat microwave dan campurkan mentega dan marshmallow di dalamnya. Letakkan di dalam ketuhar gelombang mikro dan masak dengan kekuatan tertinggi (800-900 watt) selama kira-kira 2 minit, kacau sekali-sekala.
Anda mesti mempunyai pes halus.
Masukkan campuran dengan serpihan nasi dari kedai yang dibeli atau dari resipi pertama. Sediakan pinggan penaik dan sikat dengan minyak bunga matahari. Kemudian pindahkan campuran siap ke dalamnya. Dengan menggunakan sudu, tekan jisim dengan baik dan sisihkan sehingga sejuk selama 2 jam. Selepas masa ini, potong lapisan beras menjadi kepingan dan hidangkan.
Nasi kepang dalam kuali
Anda juga boleh membuat beras kembung menggunakan kuali. Anda memerlukan beras perang dan minyak bunga matahari. Tuangkan minyak ke dalam kuali dan panaskan hingga 190 ° C. Masukkan segenggam beras perang ke dalam mentega.
Harap maklum bahawa sebaik sahaja memasukkan beras ke dalam minyak, ia akan segera "menembak" dan beras akan membengkak. Oleh itu, ikuti peraturan keselamatan!
Keluarkan beras yang telah dibakar dan biarkan hingga sejuk sepenuhnya. Dengan menggunakan saringan, keluarkan sekam dari kernel yang bengkak dan anda boleh memulakan makanan anda.
