Bagaimana membuat pencuci mulut yang lazat dengan tangan anda sendiri? Ketahui resipi mudah yang akan membantu anda membuat karya masakan yang menarik. Manjakan diri anda dan orang tersayang dengan kek ais krim yang lazat.
Mungkin, banyak orang berpendapat bahawa terdapat percanggahan tertentu dalam nama pencuci mulut ini. Lagipun, kek biasanya terdiri daripada kek dan krim halus, dan ais krim adalah produk yang sama sekali berbeza. Namun, sebaik sahaja anda merasakan sepotong kek buatan sendiri, anda akan menyedari betapa hebatnya kombinasi ais krim sejuk dan biskut yang meleleh di lidah.
Memasak kuih
- Siapkan ketuhar terlebih dahulu, tindakan selanjutnya anda harus cepat dan tepat. Panaskan oven hingga 180 darjah, buat masa ini, keluarkan loyang kek bersaiz sederhana dan minyak dengan minyak. Pastikan anda menuang sedikit tepung ke dalam acuan dan menyebarkannya ke permukaan. Ini perlu supaya kek siap tidak melekat pada dinding dan bahagian bawah acuan.
- Ayak setengah cawan tepung dan jumlah tepung jagung yang sama melalui ayak. Sekiranya anda tidak mempunyai ayak, cukup tuangkan bahan ke dalam bekas yang mudah dan kacau hingga sebati. Adakah anda ingin mendapatkan pencuci mulut coklat? Kemudian ambil setengah gelas koko dan tambahkan ke tepung dan kanji. Jangan lupa tentang rempah-rempah, tambahkan dua secubit kayu manis dan sedikit cengkih tanah ke jisim.
- Sekarang ambil 4 telur ayam dan asingkan kuning telur dengan teliti dari putih. Masukkan kuning telur ke dalam mangkuk, tambahkan setengah sudu teh vanila dan setengah cawan gula pasir ke dalamnya. Pukul campuran sehingga pekat. Anda boleh menggunakan pengadun.
- Seterusnya, anda perlu mengalahkan orang kulit putih. Garamlah (secubit secukupnya) dan bawa kesediaan dengan pukul atau pengadun. Jisim harus menjadi berkilat dan agak kaku.
- Masukkan campuran protein ke jisim kuning telur, tetapi jangan kacau. Gunakan spatula atau pisau lebar untuk merapikan adunan dengan berhati-hati.
- Tuangkan campuran ke dalam acuan yang telah disediakan dan letakkan di dalam oven selama 30-40 minit. Periksa kesediaan kek dengan tusuk gigi atau padanan. Masukkan tusuk gigi ke dalam alas kek dan lihat apakah ada bekas doh di atasnya. Pencungkil gigi mesti kering.
Membuat karya agung
- Keluarkan kek dengan berhati-hati dari acuan dan potong menjadi dua kepingan yang sama. Satu bahagian akan berubah menjadi lebih gelap, yang lain - cahaya. Sekarang bungkus masing-masing dengan filem pelekat dan masukkan ke dalam peti sejuk. Kek mesti sejuk.
- Semasa alas kek sejuk, sediakan lapisan ais krim. Anda memerlukan satu kilogram ais krim kegemaran anda. Anda boleh menggunakan coklat, beri, atau buah. Letakkan jisim cair dalam mangkuk besar dan kacau dengan sudu sehingga kelihatan seperti pasta.
- Sekarang keluarkan kek dari peti sejuk dan letakkan ais krim di atasnya. Pertama, letakkan separuh jisim pada satu kerak, tutup dengan kerak kedua dan atas dengan jisim yang tinggal. Balut kek dalam bungkus plastik dan sejukkan.
Kek ais krim klasik sudah siap. Anda boleh menghiasnya dengan beri, krim, kelapa atau coklat chip.
