Orang-orang telah makan kacang sejak hari berkumpul. Ini kerana walaupun khasiatnya dihargai. Betul, kacang hampir tiga kali lebih kaya komposisi daripada buah apa pun. Mereka mengandungi lebih banyak kalium, kalsium, magnesium, fosforus, zat besi, dan lain-lain. Oleh itu, secara lebih terperinci mengenai faedah kesihatan kacang.
Doktor mengesyorkan kacang untuk orang yang memutuskan untuk beralih ke vegetarian. Harus diingat bahawa, walaupun kacang-kacangan itu sihat, mereka bukan makanan ringan, jadi anda tidak boleh memakannya secara tidak terkawal dalam kuantiti yang banyak. Sebilangan kecil kacang berbeza setiap hari cukup untuk memanfaatkannya. Kacang dapat memuaskan rasa lapar, dapat mengekalkan prestasi fizikal dan kewaspadaan mental.
Khasiat badam manis
badam membantu dengan tahap kolesterol tinggi, darah tinggi, penyakit neoplastik, penyakit mata, bisul dan pedih ulu hati. Badam dengan gula mampu melegakan batuk, serangan asma, pleurisy. Badam pahit juga berguna untuk masalah dengan saluran pernafasan atas dan buah pinggang.
Kelebihan kacang hazel
Hazelnut sering digunakan untuk menghilangkan keletihan kronik, diabetes dan darah tinggi. Hazelnut disyorkan untuk orang dengan kelenjar prostat yang membesar, urat varikos. Kacang berkhasiat ini ditunjukkan untuk pesakit gemuk. Hazelnut boleh dimakan untuk mencegah penyakit sistem kardiovaskular. Kacang juga berguna dalam kenyataan bahawa dalam kombinasi dengan kismis, ia digunakan untuk anemia kronik.
Kelebihan kacang mete
Pembantu yang tidak dapat diganti dalam psoriasis, anemia, gangguan metabolik. Mete, seperti tidak ada produk lain, menguatkan sistem imun dan menormalkan jantung. Dan juga kacang mete berguna untuk menurunkan kadar kolesterol darah.
Kelebihan pistachio
Kacang yang sihat ini dapat mengurangkan degupan jantung, mereka juga pencegahan penyakit jantung, dan sangat positif untuk otak dan hati.
Khasiat kacang tanah
Kacang tanah mempunyai kesan positif pada jaringan saraf, jantung, hati, ia mempunyai kesan yang baik terhadap pembaharuan sel, kadar kolesterol darah. Kacang tanah adalah agen koleretik yang sangat baik. Di samping itu, semua orang tahu bahawa kacang juga berguna kerana ia meningkatkan daya ingatan, meningkatkan potensi, libido.
Kelebihan kacang walnut
Walnut mempunyai kesan penyembuhan pada badan untuk insomnia, dermatitis, selsema, penyakit jantung dan tekanan darah tinggi. Walnut diresepkan untuk anemia. Oleh itu, kacang itu berguna untuk wanita tua, hamil dan menyusui.
Cara memilih kacang berkualiti
Lebih suka kernel inshell. Lebih baik memilih kacang yang lebih berat. Goncangkan kacang - ia tidak boleh mengeluarkan suara yang gemerincing. Periksa cangkang dari semua sisi dengan teliti untuk retakan dan serpihan.
Pilih kacang dalam tempurung atau sekurang-kurangnya keseluruhan. Kacang tidak boleh dicincang. Jangka hayat kernel potong dikurangkan secara drastik dan mereka menjadi lebih cepat tengik.
Kacang berkulat boleh menyebabkan keracunan teruk. Acuan di inti menghasilkan bahan aflatoksin yang mematikan. Mereka tidak dapat ditentukan dengan kaedah bukan makmal: mereka benar-benar hambar dan tidak berbau. Aflatoksin tidak terdegradasi semasa memasak. Oleh itu, mereka boleh menyebabkan perkembangan barah.
Semasa memilih kacang, perhatikan negara asal. Perancis dianggap sebagai peneraju pengeluaran walnut; ia menyediakan kacang dengan tempurung nipis dan rasa yang luar biasa. Kacang pinus baik jika diimport dari Siberia, Timur Jauh, Itali dan Pakistan. Kacang tanah yang baik dibekalkan oleh China.
Semasa memilih pistachio, perhatikan dengan lebih dekat sama ada cangkangnya terbuka atau tidak. Pistachio yang dicincang secara semula jadi dianggap paling enak.
