Tidak hairanlah mereka mengatakan bahawa jalan ke hati lelaki adalah melalui perutnya. Sebagai tambahan kepada semua hadiah Hari Valentine, kejutkan yang penting anda dengan pengakuan jujur dalam bentuk kek asli.
Ia perlu
- untuk biskut:
- - oren 2 pcs.
- - gula 300 g.
- - telur 8 biji.
- - air 150 ml.
- - badam 100 g.
- - keropok putih (serbuk) 1 sudu besar. l.
- - tepung 100 g.
- - hidangan penaik berbentuk hati
- untuk menyelesaikan:
- - mentega 500 g.
- - vanillin (secubit)
- - susu 200 ml.
- - gula 300 g.
- - kuning telur 2 keping.
- - tepung 150 g.
- - strawberi 10 biji.
Arahan
Langkah 1
Rebus oren hingga lembut. Keluarkan kerak. Kisar pulpa dalam pengisar dan masukkan kerak melalui penggiling daging. Pindahkan semuanya ke dalam periuk, tuangkan 150 ml. air, masukkan gula dan masak hingga pekat.
Langkah 2
Masukkan campuran ke dalam mangkuk dalam dan, gosokkan dengan sudu kayu, secara beransur-ansur tambahkan satu kuning telur dan satu sudu gula sehingga semua kuning telur dan gula habis.
Langkah 3
Masukkan putih telur, tepung, keropok dan badam cincang. Masukkan dan letakkan di dalam loyang. Bakar selama 40 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.
Langkah 4
Semasa biskut sedang membakar, cairkan mentega dan biarkan mendidih. Tukar ke api kecil. Kacau tepung dan biarkan hingga panas selama 3-5 minit lagi.
Langkah 5
Rebus gula dan susu secara berasingan. Secara beransur-ansur masukkan susu ke mentega, pukul sebati. Angkat dari api dan biarkan sejuk.
Langkah 6
Pukul, masukkan kuning telur dan vanillin ke jisim. Masukkan krim yang dihasilkan ke dalam peti sejuk untuk mengeras selama 20-30 minit.
Langkah 7
Potong kek span menjadi dua, lapis bahagian tengahnya dengan krim. Sapukan lapisan krim tebal ke bahagian atas dan sisi kek span. Tunggu krim menyerap dan sapukan beberapa lapisan lagi. Untuk menambah, hiaskan kek dengan strawberi dan krim disebat.
