Pada musim panas, anda selalu ingin pergi berkelah, meraikan percutian dan mengadakan barbeku. Anda tidak perlu terhad kepada daging sahaja. Sediakan makanan ringan dan pelbagai jenis barbeku di luar rumah.
Salad ringan, kanape, sandwic - semua ini adalah lauk yang sangat baik untuk daging. Kebab yang lazat digabungkan dengan sayur-sayuran boleh disediakan untuk makan malam perayaan dan perayaan. Minuman seperti bir, vodka dan cognac boleh disajikan sebagai tambahan untuk barbeku.
Makanan ringan jubli pada kerepek
Anda memerlukan: 250 g keju keras; kerepek bujur, 2 tomato sederhana, dill, 150 g mayonis.
Bilas dill dengan baik dan kering, potong halus. Parut keju pada parut sederhana. Basuh tomato, potong kiub kecil. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, masukkan mayonis. Kacau semuanya dan letakkan pembuka selera di atas kerepek sebelum dihidangkan.
Ham menggulung
Anda memerlukan: 150 g walnut, 200 g keju yang diproses, 2 telur, 400 g ham, mayonis, 1 cengkih bawang putih, ramuan.
Pra-beku keju yang diproses, kemudian parut. Potong kacang halus, perah bawang putih melalui penekan. Cincang telur dan sayur-sayuran. Masukkan makanan ke dalam mangkuk, masukkan mayonis dan kacau. Potong ham menjadi kepingan nipis. Letakkan pengisian pada setiap kepingan dan gulung dengan lembut. Ikat gulungan dengan bawang hijau dan hidangkan.
Canape "Percutian"
Anda memerlukan: roti rai, 150 g keju krim, sosej atau salami, zaitun.
Potong roti menjadi kepingan kecil. Anda boleh menggorengnya dalam kuali. Sebarkan krim keju pada setiap kepingan, diikuti dengan keju keras. Kemudian masukkan kepingan roti yang lain. Masukkan tusuk ke dalam sandwic dan letakkan sepotong sosej di atasnya, dan hias dengan zaitun di atasnya.
Salad "asli"
Anda memerlukan: 3 daun selada, 1 sudu teh mustard, 3 timun, 3 tomato, 1 tin zaitun, 2 sudu besar. sudu minyak zaitun; 1 lada bel, bawang hijau, 100 g keju feta.
Basuh sayur-sayuran dan herba, potong dadu. Koyakkan salad dengan tangan anda, potong bawang halus. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk, masukkan mustard dan kacau rata. Masukkan semua sayur-sayuran dan herba ke dalam mangkuk salad. Teratas dengan berpakaian, tumis salad. Potong keju menjadi kiub kecil dan letakkan di atas sayur-sayuran. Potong zaitun separuh dan tambahkan ke salad. Hidangan mudah ini boleh disediakan untuk berkelah.
Salad "Musim Panas"
Anda memerlukan: dill, bawang hijau, selada, garam, 3 timun, 3-4 lobak, 3 tomato, 2 sudu besar. sudu minyak zaitun.
Potong sayur-sayuran dan salad. Potong tomato dan timun menjadi kepingan, lobak menjadi kepingan nipis. Masukkan semua sayur ke dalam mangkuk salad besar, masukkan garam, minyak dan kacau.
Coleslaw sederhana
Anda memerlukan: kubis segar, 2 timun, 1 wortel, 1 tin jagung kalengan, mayonis, garam, gula secukupnya.
Cincang kubis segar menjadi kepingan nipis, ingat sedikit dengan tangan anda. Parut lobak merah dan timun. Letakkan sayur dalam mangkuk, masukkan jagung, musim dengan mayonis.
Pembuka selera zucchini sejuk
Anda memerlukan: 500 g zucchini, 1, 5 sudu teh garam, 70 g minyak sayuran, 5 ulas bawang putih, herba, 2 sudu besar. sudu cuka, 2 sudu besar. sudu madu, lada.
Basuh zucchini, kupas. Potong panjang dengan pisau tajam ke dalam pinggan nipis yang panjang. Sediakan pengasam dari minyak, bawang putih, madu, lada, herba halus dan cuka. Letakkan kepingan zucchini dalam mangkuk dan tutup dengan pengasam. Kemudian sejukkan selama 2 jam.
Sayuran panggang dengan cendawan
Anda memerlukan: sayur-sayuran, 1 zucchini, 4 sudu besar. sudu minyak bunga matahari, garam, 200 g cendawan, 1 terung, 1 lemon, 2 lada manis, 2 ulas bawang putih.
Bilas semua sayur-sayuran, herba dan cendawan. Potong zucchini dan terung ke dalam cincin setebal 1 cm. Keluarkan biji dari lada dan potong ke dalam kepingan. Bahagikan champignon menjadi 2 bahagian. Potong ramuan dan bawang putih dengan halus. Masukkan sayur-sayuran ke dalam cawan, masukkan herba, bawang putih, jus setengah lemon dan minyak sayuran. Kacau semua bahan dan biarkan perap selama 1 jam. Kemudian letakkan sayur-sayuran di rak dawai dan bakar rata di kedua-dua belah pihak.
Pita gulung cepat
Anda memerlukan: roti pita nipis, 3 keping keju yang diproses, 2 wortel sederhana, 1 cengkih bawang putih, mayonis.
Pra-beku keju yang telah diproses. Kemudian parut wortel dan keju pada parutan halus, tumis bawang putih dan kacau dengan mayonis hingga rata. Letakkan pengisian di atas roti pita. Gulung gulung dengan teliti dan letakkan di dalam peti sejuk. Potong dan letakkan di atas pinggan sebelum dihidangkan.
Makanan ringan sayur terung
Anda memerlukan: 4 biji tomato, 3 terung, garam, 3 ulas bawang putih, ketumbar, pasli, dill, 2 sudu besar. sudu cuka, 3 sudu besar. sudu minyak bunga matahari.
Basuh terung, potong kepingan setebal 1 cm, taburkan dengan garam dan biarkan sehingga kepahitannya hilang. Kemudian bilas sayur-sayuran lagi. Potong tomato ke dalam kepingan, potong hijau. Perah bawang putih, tuangkan cuka dan minyak. Satukan semua bahan, kacau dan biarkan mendidih.
