Tiramisu adalah pencuci mulut yang sangat lembut dan mengejutkan yang datang kepada kami dari Itali yang indah. Walaupun nama pedas dan canggih, makanan istimewa ini dapat disiapkan di rumah dengan mudah. Bahan utama pencuci mulut ini adalah keju mascarpone Itali yang lembut, yang mudah diganti dengan krim biasa.
Ia perlu
- - 300 g kuki (jari wanita);
- - 500 g keju mascarpone;
- - 4 biji telur;
- - 100 g gula pasir;
- - 100 g kopi sejuk;
- - 3 sudu besar sudu wain (rum atau brendi);
- - 5 sudu besar sudu serbuk koko.
Arahan
Langkah 1
Pisahkan putih dari kuning telur. Masukkan gula ke kuning telur dan pukul hingga kental.
Langkah 2
Masukkan keju mascarpone ke jisim yang dihasilkan dan campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 3
Pukul putih menjadi busa pekat dan gabungkan dengan keju dan kuning telur. Kacau semuanya.
Langkah 4
Campurkan kopi dengan wain, kemudian celupkan biskut ke dalamnya dengan cepat, satu demi satu.
Langkah 5
Susun batang yang direndam dalam acuan yang sudah siap dan sikatnya dengan separuh daripada krim yang dihasilkan. Kemudian lapisan kedua tongkat dan baki krim. Sejukkan sekurang-kurangnya 3 jam.
Langkah 6
Setelah pencuci mulut membeku, taburkannya dengan serbuk koko (melalui ayak), potong bahagian dan hidangkan.
