Jamuan makan yang mahal dan kadang-kadang tidak perlu telah digantikan dengan bentuk baru untuk bertemu tetamu, di mana anda boleh menikmati makanan ringan dan berbual antara satu sama lain - meja bufet. Menyiapkan meja bufet adalah aktiviti yang sangat menarik dan kreatif.
Apa yang perlu dihantar
Format meja bufet menunjukkan hidangan seperti yang boleh dimakan sambil berdiri di dekat meja, tanpa menggunakan peralatan apa pun atau dengan minimumnya. Pilihan yang paling popular untuk hidangan yang disajikan di meja bufet adalah semua jenis kanape, tartlet, telur yang disumbat, hanya sandwic. Sebenarnya, di sini anda boleh membiarkan fantasi anda terbang tanpa henti dan menikmatinya. Marilah kita memikirkan kanape dengan lebih terperinci, kerana sandwic mini ini mungkin pertama kali popular di kalangan hidangan bufet. Asas kanape boleh sangat berbeza: bukan roti putih atau hitam panggang, pastri puff, biskut, keju dan juga kerepek.
Kelebihan utama kanape adalah untuk penyediaannya, anda boleh menggunakan produk yang hanya terdapat di dalam peti sejuk anda: telur, keju, sosej, ikan masin, zaitun, pate, sayur-sayuran, buah-buahan dan banyak lagi. Bentuk kanape didominasi persegi, persegi panjang atau berbentuk berlian, untuk menggunakan, bila memungkinkan, semua roti dan menghindari pemborosan. Selain canape, pilihan yang sangat menguntungkan adalah menghidangkan telur yang diisi, pengisiannya juga sangat bervariasi. Sebagai contoh, anda boleh memasukkan telur dengan ikan kalengan, dihaluskan dengan garpu, digabungkan dengan bawang cincang halus. Atau anda boleh mengisi telur rebus dengan campuran keju, bawang putih dan mayonis yang diproses parut untuk kombinasi yang sangat halus dan halus.
Anda akan mengejutkan tetamu anda jika anda menghidangkan kebab mini ke meja bufet, mereka boleh dibina, misalnya, dari kepingan isi ayam dan lada merah manis.
Cara mengatur
Reka bentuk meja bufet tidak kurang pentingnya daripada memikirkan menu untuknya. Pertama, ia merangkumi persembahan dan persembahan hidangan yang menarik. Canape, misalnya, dapat dibuat dalam bentuk layar melambai, atau dihiasi dengan tusuk sate terang. Sayuran hijau dan daun selada juga sangat berguna dalam menghias pinggan. Terdapat banyak pilihan untuk menghias pinggan, anda sendiri boleh mendapatkan sesuatu yang asli. Di samping itu, hidangan yang dihiasi menarik pasti akan membangkitkan selera semua yang hadir. Kedua, reka bentuk meja bufet juga menyiratkan hiasan meja perayaan itu sendiri.
Bunga akan menjadi hiasan indah dari mana-mana meja, bukan hanya perayaan. Sudah tentu, mereka tidak boleh terlalu sombong dan mempunyai bau yang menyengat atau meremukkan. Bunga boleh berada di atas meja di dalam pasu atau periuk biasa, dan di dalam bekas lain: mangkuk salad, mangkuk gula-gula, bahkan dalam gelas.
