Airfryer kentang bukan sahaja sangat enak, tetapi juga menyihatkan. Tidak hairanlah kapal terbang terkenal dengan fungsi, kesederhanaan dan ekonomi. Sebagai tambahan kepada kelebihannya yang tidak dapat dipertikaikan, prinsip memasak di alat pengering udara jauh berbeza dengan peralatan rumah tangga lain: pemanggang barbeku, penggorengan, panggangan, ketuhar, dll. Produk di dalam alat pengering udara dimasak menggunakan arus udara panas, jadi penambahan sayur atau mentega sama sekali tidak diperlukan.
Ia perlu
-
- Kentang bakar:
- 10 kentang;
- 3 kuning telur;
- 100 gram mentega;
- 100 g keju (gred keras)
- 200 ml krim masam;
- rempah secukup rasa.
- Kentang dalam rempah:
- 1 kg kentang muda;
- 2 sudu minyak zaitun
- rempah secukup rasa;
- kerajang.
- Kentang "Tahun Baru":
- 2 kg kentang;
- 3 ulas bawang putih;
- 3 sudu minyak zaitun
- 50 gram dahan cemara;
- rempah secukup rasa.
- Kentang goreng:
- 1 kg kentang;
- 2 sudu minyak sayuran;
- rempah secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Kentang bakar
Bilas, kupas dan keringkan kentang. Panggang dalam mesin udara pada suhu 220 darjah selama 20-30 minit, sebelum mengolesnya dengan mentega. Parut keju pada parut kasar. Potong bahagian atas kentang yang sudah siap dan angkat serpihan dengan hati-hati, meninggalkan dinding kentang sekurang-kurangnya 1 cm. Lap sisa yang dihasilkan melalui saringan dan campurkan dengan krim masam, kuning telur dan keju. Musim semuanya dengan rempah dan isi kentang dengan campuran. Anda perlu memasak hidangan ini dalam alat pengering udara pada suhu 220-230 darjah selama 15-20 minit. Hidangan ini boleh dijadikan sebagai hidangan utama atau sebagai lauk.
Langkah 2
Kentang dalam rempah.
Basuh, kupas dan keringkan kentang muda. Potong setiap ubi menjadi 2 keping dan lapis dengan minyak zaitun Taburkan di atas dengan ramuan, garam dan bungkus dengan kerajang. Anda perlu memanggang kentang di panggangan bawah alat pengering udara pada suhu 200 darjah selama 30 minit. Letakkan hidangan siap di atas pinggan terbuka dan hiaskan dengan ramuan segar.
Langkah 3
Kentang "Tahun Baru".
Kentang mesti dibasuh, dikupas dan dikeringkan. Potong setiap ubi menjadi empat. Kupas dan cincang bawang putih. Gunakan mangkuk besar atau periuk untuk mencampurkan semua bahan. Campurkan kentang, minyak zaitun, bawang putih dan ranting cemara di dalamnya, jangan lupa untuk garam. Masak kentang dalam alat pengering udara pada suhu 230 darjah selama 30-40 minit. Kentang "Tahun Baru" disajikan panas, dibumbui dengan oregano, rosemary dan marjoram.
Langkah 4
Kentang goreng.
Basuh, kupas dan keringkan kentang. Potong menjadi kiub dan campurkan dengan rempah. Masukkan garam secukup rasa dan minyak sayuran. Anda perlu memasak kentang goreng dalam mesin udara pada suhu 250 darjah, selama 12-15 minit. Kentang goreng sangat sesuai sebagai lauk untuk hidangan ikan dan daging. Selamat menjamu selera!
