Kek hati klasik adalah hidangan yang sesuai sebagai pembuka selera, sebagai hidangan utama, dan juga sebagai pencuci mulut untuk sesetengah lelaki. Kek hati segar, lapang, lembut dan lezat disediakan mengikut resipi mudah, yang biasanya dikongsi oleh suri rumah.
Ia perlu
- - hati daging lembu - 800 g,
- - lobak merah - 2 biji.,
- - bawang - 3 biji.,
- - telur - 2 biji.,
- - tepung - 100 g,
- - mayonis - 200 g,
- - dill - 1 kumpulan.,
- - bawang putih - 1 kepala,
- - minyak bunga matahari - 4 sudu besar. l.
Arahan
Langkah 1
Basuh dan kupas wortel, parut pada parutan halus, potong bawang sehingga halus. Goreng sayur dalam minyak bunga matahari hingga sedikit keemasan.
Langkah 2
Rendam hati daging sapi selama 30 minit dalam susu, kisar dalam pengisar atau penggiling daging, memotong filem sebelumnya, dan campurkan dengan telur mentah, tepung, garam, rempah dan 80 ml air. Peras 2 ulas bawang putih ke dalam campuran.
Langkah 3
Untuk mengisi kek hati, campurkan mayonis dengan baki 4 ulas bawang putih yang dihancurkan. Potong dill dengan halus.
Langkah 4
Sekarang mulailah membuat kek kek hati. Roti pancake hati, tuangkan adunan hati pada lapisan nipis di kedua-dua belah dalam wajan panas.
Langkah 5
Sebarkan mayonis bawang putih pada pancake hati yang panas dan letakkan lapisan campuran sayur-sayuran.
Langkah 6
Dengan cara ini, bentuk keseluruhan kek hati. Lapisan atas kek hati boleh dihiasi dengan dill, ditaburkan dengan keju parut atau telur rebus parut.
