Salad selalu mendapat tempat di meja perayaan. Sebagai tambahan kepada Olivier dan herring biasa di bawah mantel bulu, anda dapat menyiapkan banyak salad, salah satunya adalah salad puff "Mushroom". Kerana penampilan aslinya dan rasa yang indah, ia akan menjadi hiasan sebenar meja perayaan.
Ia perlu
- Untuk memasak, anda memerlukan:
- - champignon segar - 0,5 kg;
- - bawang - 1 - 2 biji;
- - telur - 3 - 4 pcs;
- - lobak merah - 1 - 2 pcs;
- - kentang - 2-3 biji;
- - timun acar - 1 - 2 biji;
- - tomato ceri - 2 biji;
- - zaitun - 6 biji;
- - herba segar;
- - minyak bunga matahari;
- - mayonis.
Arahan
Langkah 1
Untuk menyediakan salad, anda memerlukan sayur-sayuran dan telur rebus, jadi lebih baik anda menyiapkannya terlebih dahulu. Sejukkan dan bersihkan kentang, wortel dan telur yang telah siap.
Semasa sayur-sayuran mendidih, bilas dan potong cendawan, potongannya tidak boleh terlalu kecil. Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali, tuangkan cendawan ke dalamnya dan didihkan dengan api kecil. Kami mengupas bawang dari sekam, potong halus dan tuangkan ke dalam cendawan, jika mahu, anda boleh menambah sedikit garam, tutup periuk dengan penutup dan goreng sehingga cairan telah tersejat sepenuhnya. Masukkan cendawan dan bawang ke dalam mangkuk dan biarkan sejuk.
Langkah 2
Kupas kentang, wortel dan telur. Di atas pinggan rata, gosokkan kentang pada parut kasar dan beri jisim kentang bentuk cendawan. Kami melapisi lapisan kentang dengan mayonis dan menyebarkan lapisan cendawan goreng dan bawang di atasnya, sekali lagi salutkan dengan sos mayonis. Kami menggosok timun pada parut kasar atau dipotong kecil, meletakkannya di atas cendawan.
Telur diparut ke dalam mangkuk yang berbeza, putih secara berasingan, kuning telur secara berasingan. Taburkan lapisan timun dengan kuning telur dan gris secara bebas dengan mayonis.
Langkah 3
Gosokkan wortel pada parutan sup sederhana dan hias penutup cendawan dengannya. Dan kami membentuk penjelasan di bawah kaki cendawan dengan ramuan segar. Kami memotong burung betina, pelbagai bug dan labah-labah dari tomato dan zaitun dan menghias hidangan kami dengan mereka. Salad disajikan sejuk; diperlukan 1-2 jam untuk merendam.
