Benderiki dengan daging kelihatan seperti pancake yang diisi sederhana, tetapi masih ada perbezaan, misalnya, ia dimasak dengan daging cincang mentah, bukan digoreng. Saya cadangkan anda memasak hidangan yang menarik dan sangat lazat ini.
Ia perlu
- - tepung - 350 g;
- - air atau susu - 550 ml;
- - minyak sayuran halus - 3 sudu besar;
- - garam - secubit;
- - telur - 2 biji.;
- - gula - 2-3 sudu;
- - soda - 0,5 sudu teh.
- Untuk mengisi:
- - fillet ayam - 500 g;
- - bawang - 1 pc.;
- - garam;
- - lada hitam tanah;
- - air sejuk - 2 sudu besar;
- - krim - 2 sudu besar.
- Untuk adunan:
- - susu - 100 ml;
- - telur - 1 pc.
Arahan
Langkah 1
Ambil cawan yang cukup dalam dan tuangkan susu atau air ke dalamnya. Sebaiknya gunakan bekas. Kemudian masukkan telur ayam mentah, minyak bunga matahari, gula pasir dan garam ke tempat yang sama. Pukul campuran cecair yang dihasilkan sehingga sebati.
Langkah 2
Kemudian masukkan soda bersama tepung ke dalam campuran cecair ini. Tambahkan yang terakhir semasa anda mencampurkan. Hasilnya, anda akan mendapat doh. Sekiranya ternyata terlalu tebal, kemudian tambahkan sedikit air ke dalamnya.
Langkah 3
Setelah memanaskan minyak bunga matahari dalam kuali, masak pancake dari adunan yang dihasilkan di atasnya. Harap maklum bahawa hanya pancake pertama yang perlu digoreng dengan minyak, semua selebihnya harus dibakar dalam kuali kering.
Langkah 4
Setelah meletakkan pancake yang dihasilkan di atas satu sama lain, potong tepat di tengah.
Langkah 5
Potong ayam menjadi kepingan bersaiz sederhana, kemudian potong bersama bawang, melewati penggiling daging. Musim campuran ini dengan garam dan lada mengikut keinginan anda. Kemudian masukkan krim dan air sejuk di sana. Campurkan semua yang sepatutnya.
Langkah 6
Ambil setengah pancake, masukkan sedikit daging ke atasnya dan sebarkan ke seluruh permukaan. Kemudian lipat satu tepi ke arah tengah pancake sehingga jisim daging berada di dalamnya. Lakukan perkara yang sama untuk tepi kedua. Balut untuk kali terakhir sehingga anda mendapat segitiga. Lakukan bendungan selebihnya dengan cara yang sama.
Langkah 7
Pukul telur dan campurkan dengan susu. Masukkan semua benderiks ke dalam adunan yang dihasilkan, kemudian gorengkannya dalam minyak bunga matahari di setiap sisi hingga coklat keemasan.
Langkah 8
Hidangkan hidangan siap panas bersama krim masam. Benderiki dengan daging sudah siap!
