Jellied pai pada kefir adalah penyelesaian terbaik untuk suri rumah yang sibuk dan pemula dalam perniagaan memasak yang tidak mempunyai pengalaman dalam menguli doh dengan ragi kering atau ditekan. Tidak perlu risau sama ada doh akan naik atau tidak, bagaimana mengatur pengisiannya, di dalam atau di atas. Cukup untuk mencampurkan bahan-bahan, yang utama adalah kefir dan tepung, sediakan kubis, epal atau cendawan, dan pembakar roti hampir siap. Penyelesaian yang sangat baik untuk makan tengah hari ialah pai jeli pembuka selera dengan cendawan dan bawang goreng.
Menuang adunan kefir untuk pai adalah penemuan masakan sebenar yang membolehkan anda menjimatkan masa dan usaha semasa membakar makanan yang lazat. Mengenai pengisiannya, komposisi hanya bergantung pada khayalan, kehadiran produk tertentu di rumah dan pilihan ahli rumah tangga. Cendawan goreng dengan bawang adalah penyelesaian terbaik untuk menyediakan makanan ringan untuk syarikat lelaki atau makan malam setiap hari bersama keluarga.
Bahan-bahan
Untuk menyediakan adunan dan pengisian, anda memerlukan produk sederhana dalam jumlah berikut:
- 450 ml kefir dari sebarang kandungan lemak;
- 2 gelas tepung premium;
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 200 g bawang (ini adalah 2 kepala sederhana);
- 500 g champignons (segar atau acar);
- 80 ml minyak sayuran tanpa bau;
- 2 biji telur mentah;
- 2, 5 sudu teh garam;
- 1-2 sudu teh gula;
- perasa secukupnya.
Resipi memasak langkah demi langkah
Sediakan pengisian cendawan wangi untuk pai jeli kefir.
1) Cincang bawang halus, cincang cendawan dengan pisau.
2) Griskan kuali dengan minyak, goreng cendawan dengan kepingan bawang hingga separuh masak.
3) Apabila champignon memperoleh warna yang lebih gelap, mereka perlu masin, lada, tunggu sehingga jusnya menguap dengan api kecil. Anda boleh menambah herba Provencal wangi, hijau kering untuk bau.
Sekarang anda perlu menguli doh separa cair, secara konsisten sama dengan krim masam yang sangat berlemak. Ini dilakukan dengan sangat sederhana.
1) Campurkan telur dengan kefir dalam mangkuk, pukul dengan garpu atau pukul. Masukkan gula dan garam.
2) Campurkan serbuk penaik dengan tepung, tambah bahagian ke adunan, uli dengan garpu atau sudu.
Ia adalah giliran membuat pai jeli yang telah dilumurkan. Dan disebut demikian, kerana barang yang dipanggang dapat dibawa keluar dengan selamat di atas pinggan tanpa rasa takut, perlahan-lahan membalikkan bentuknya. Di atasnya akan ada goreng, bahkan kerak, dan di dalamnya akan ada isi yang berair dengan adunan panggang yang lembut. Resipi ringkas.
1) Griskan hidangan penaik bulat dengan minyak.
2) Tuangkan separuh adunan ke bahagian bawah, sebarkan pengisian cendawan di atas dengan sudu dalam lapisan yang sekata.
3) Tuangkan champignon yang digoreng dengan bawang dengan sisa adunan.
4) Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 190 darjah selama kira-kira setengah jam, sehingga bahagian atasnya berwarna coklat. Anda boleh memeriksa kesediaan dengan tusuk gigi kayu, biarkan di dalam oven selama lima minit lagi.
Hidangkan kek snek seperti panas atau suam, dengan krim masam, sos mayonis-bawang putih, herba segar cincang. Sekiranya dikehendaki, pengisian cendawan dapat diganti dengan mudah dengan ikan, ayam, daging atau sayur-sayuran, pengisian buah. Waktu memasak untuk makanan yang enak ialah 55 minit, kandungan kalori 100 g adalah 140 kalori.
