Salmon dan udang jeli adalah makanan pembuka yang akan menghiasi setiap hari perayaan. Pembuka selera kelihatan lazat, tetapi yang utama ialah rasa jeli ini juga terbaik!
Ia perlu
- Kami memerlukan:
- 1. salmon - 1 kilogram;
- 2. udang raja - 15 keping;
- 3. agar-agar - 30 gram;
- 4. kacang polong beku - 50 gram;
- 5. air - 1.5 liter;
- 6. rempah, herba - bukan untuk semua orang.
Arahan
Langkah 1
Letakkan ramuan segar dan rempah apa pun ke dalam periuk. Potong ikan menjadi kepingan, masukkan ke dalam periuk dengan rempah. Isi dengan air sejuk, letakkan di atas dapur. Masukkan garam setelah mendidih, kurangkan api, masak selama kira-kira dua puluh minit.
Langkah 2
Keluarkan salmon dari kuahnya, sejukkan, hancurkan menjadi kepingan kecil. Saring kuahnya, cairkan agar-agar di dalamnya, sejukkan.
Langkah 3
Rebus udang secara berasingan dalam rempah yang sama, kupas. Tuangkan air mendidih ke atas kacang polong beku selama dua minit.
Langkah 4
Masukkan kacang polong dengan udang di bahagian bawah acuan, tuangkan di atas kaldu yang telah disejukkan, masukkan ke dalam peti sejuk.
Langkah 5
Kemudian masukkan kepingan ikan dan kacang polong yang lain ke dalam acuan, isi dengan isi kuahnya dan masukkan aspik ke dalam peti sejuk semalaman. Nikmati hidangan anda!
