Champignon yang diisi dengan daging adalah pembuka selera panas yang juga boleh dijadikan hidangan utama. Sebagai hidangan sampingan untuk cendawan seperti itu, anda boleh menyajikan sayur-sayuran segar dengan herba atau tanpanya sama sekali.
Ia perlu
- - 200 g daging lembu atau daging babi;
- - 12 biji. champignon;
- - 2 biji tomato;
- - 1 biji bawang;
- - 1 lada panas;
- - 3 ulas bawang putih;
- - 3 sudu besar sudu serbuk roti;
- - pasli, garam.
Arahan
Langkah 1
Ambil champignon besar, bilas, angkat kaki, kita hanya memerlukan penutup cendawan. Lap topi dengan minyak zaitun, garam ringan dan lipat ke dalam penaik.
Langkah 2
Cincang bawang, potong lada panas dan pasli juga. Keluarkan biji dan semua cecair dari tomato segar, potong pulpa halus. Kupas cengkih bawang putih, masukkan penekan bawang putih atau sapu pada parut halus.
Langkah 3
Campurkan semua bahan yang telah disediakan dan masukkan daging cincang. Baik daging babi dan daging lembu akan menjadi enak - ia menjadikannya kenyang. Garam, kacau - pemadat untuk cendawan yang disumbat sudah siap.
Langkah 4
Isi penutup cendawan yang telah disediakan dengan pengisian yang dihasilkan. Letakkan acuan dengan cendawan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah.
Langkah 5
Cendawan yang diisi dengan daging hendaklah dibakar di dalam ketuhar selama setengah jam. Waktu memasak mungkin berbeza - dipandu oleh ketuhar anda, pastikan penutup cendawan tidak terbakar di sekitar tepinya.
Langkah 6
Hidangkan cendawan yang diisi dengan daging dengan segera, sehingga sejuk. Sekiranya dijadikan sebagai pembuka selera, anda boleh meletakkan penutup cendawan di atas selada hijau untuk pembuka selera yang lebih baik.
