Gulung kubis adalah salah satu hidangan kegemaran dan paling popular dalam keluarga Rusia. Tetapi memerlukan banyak masa untuk menyiapkannya, jadi kami akan menerangkan penyediaan gulungan kubis malas. Resipi ini jauh lebih mudah disediakan daripada yang asli, dan dari segi rasa, ia sama sekali tidak lebih rendah dari itu.
Bahan-bahan:
- Daging cincang - 0,5 kg;
- Bawang mentol - 2 biji;
- Kubis putih - ½ kg;
- Lobak sederhana - 1 pc;
- Bawang putih - 4 ulas;
- Nasi bulat - 1/3 cawan;
- Mayonis (boleh diganti dengan krim masam) - 150 g;
- Minyak bunga matahari;
- Garam;
- Lada hitam tanah - secukup rasa;
Penyediaan:
- Langkah pertama adalah mengupas bawang dan memotongnya menjadi kiub kecil. Basuh wortel dari kotoran dan parut pada parut kasar. Potong bawang putih yang dikupas dengan pisau atau tekan. Basuh kubis dan potong sekecil mungkin.
- Masukkan bawang putih yang dicincang melalui penekan, separuh dari bawang cincang dan kubis cincang ke daging cincang. Kemudian musim dengan garam dan lada secukup rasa. Kacau sebati.
- Sejukkan nasi bulat, basuh terlebih dahulu dan rebus hingga separuh masak, dan masukkan daging cincang. Goreng separuh kedua bawang cincang dan wortel parut dalam periuk dengan berat atau kuali panggang besi tuang. Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti tomato atau lada bel. Bentuk bebola daging cincang bersaiz sederhana dan goreng dalam kuali hingga coklat keemasan.
- Lipat potongan daging goreng di atas sayur-sayuran, kemudian masukkan sedikit kuah atau air rebusan. Didihkan, kemudian beralih ke api kecil. 7-10 minit sebelum akhir rebusan, tuangkan gulungan kubis di atasnya dengan mayonis, tambahkan rempah secukup rasa dan biarkan mendidih.
Hidangkan gulungan kubis malas dengan kentang tumbuk atau kentang rebus bulat, taburkan dengan ramuan cincang halus di atasnya.
